Ein Hund namens Muffin

Ich hatte bisher in meinem Leben drei Hunde: eine ewig sabbernde Deutsche Dogge namens Shiva, einen kräftigen, treu-doofen Rottweiler-Rüden Sam und die sehr alt gewordene Yorki-Diva Debbie.
Mein Bedarf an weißen Schleimspuren und Hundehaaren auf meiner Kleidung (so lange es nichts dunkleres gibt, ist schwarz meine Lieblingsfarbe) ist gedeckt.


Nun hat sich meine Chefin einen Bolonka Zwetna-Welpen gekauft.
Ich gebe zu: zuckersüß! Findet meine Tochter auch und nervt seitdem mit dem Wunsch nach so einem Hund... oder noch kleiner. Wir würden ihn praktisch gar nicht merken, geschweige denn sehen... vermutlich auch nicht, wenn frau sich nach einem langen Arbeitstag wie ein nasser Sack auf's Sofa fallen lässt (*huch* da war doch was... und wo ist der verdammte Köter!?)


Einen Namen weiß sie auch schon: MUFFIN - weil er ja sooo klein und sooo süß ist!


Um der tagelangen Bettelei ein Ende zu setzen, habe ich ihr einen (aus meiner Sicht) grandiosen Vorschlag gemacht: Sie bekommt einen Hund... und zwar als Einweihungsgeschenk für ihre EIGENE Wohnung! Ich back schon mal Muffins...

Saftige Birnen-Muffins


FÜR 12 MUFFINS:

• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
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• 1 Ei
• 125 g Zucker
• 1 Tüte Vanillin-Zucker
• 80 ml Pflanzenöl
• 250 g Naturjoghurt
• 250 g Birnen - geschält gewogen
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• evtl. Schokolade
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• - Den Backofen auf 180° C (U: 160° C) vorheizen. Ein 12er Muffinblech mit Papier- oder Silikonförmchen bestücken.
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• - In einer Schüssel das Mehl mit Backpulver und Natron mischen.
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• - In einer zweiten Schüssel das aufgeschlagene Ei geben und verquirlen. Zucker, Vanillin-Zucker, Öl und Joghurt dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren. Die Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke geschnitten direkt in die Schüssel geben und unterrühren. Die Masse zu dem Mehl in der ersten Schüssel gießen und zügig mit dem Schneebesen verrühren bis alle Zutaten feucht sind. Mit einem Löffel gleichmässig auf die Förmchen verteilen und das Blech auf der zweiten Schiene von unten auf das Backrost stellen. 30 Minuten backen.
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• - Nach dem Backen aus der Form heben und erkalten lassen. Nach Belieben mit flüssiger Schokolade garnieren oder mit Puderzucker bestäuben.
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• TIPP: Die Birnen können auch durch anderes Obst, z. B. Äpfel, Bananen oder Mangos ersetzt werden.
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