Ein ♥ für Kuchen

Herzlichen Glückwunsch, Pia!

*der Geburtstag war am Montag, 07.11. und nachmittags habe ich den 

Kuchen gebacken, den meine Tochter dann abends überreicht hat!

Meine Tochter kommt des öfteren mal spontan mit der Info um die Ecke, dass eine ihrer Freundinnen Geburtstag hat... es war also wohl nicht so 

ganz uneigennützig, als sie mir diese Herz-Backform geschenkt hat ;-)

Dieses Rezept ergibt genau die passende Teig-Menge und ist nach Geschmack noch abwandelbar - also ideal für ein ♥liches Geschenk!


Herz-Kuchen


Zutaten:


125 g Margarine - zimmerwarm
120 g Zucker
1 Tütchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
125 g Mehl
2 gestrichene TL Mehl
1 gestrichener TL Kakao
5 EL Saft - z. B. Orangen- oder Birnensaft
100 g Zartbitter-Schokolade - geraspelt


- Den Backofen auf 170° C (U: 150° C) vorheizen.


- In einer Rührschüssel Margarine, Zucker, Vanillin-Zucker und die Prise Salz mit dem Mixer schaumig rühren.


- Die Eier einzeln gut unterrühren.


- Das Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, mit den Zutaten in der Schüssel kurz verrühren. Saft und geraspelte Schokolade unterziehen und den Teig in die Form geben.


- Auf der zweiten Schiene von unten ca. 40 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen. 


- Den erkalteten Kuchen beliebig dekorieren, wofür ich gerne Kuchenheber als Schablonen verwende, die es mit vielen verschiedenen Muster gibt.