Feuer frei! Geschmack getroffen!

 Auf der Suche nach einem Dessert-Rezept bin ich über eine Tarte gestolpert, die ich so nicht nachbasteln wollte. Aber den Belag fand ich interessant. Alle Zutaten im Haus... perfekt! Das Mandel-Mus wartete schon länger auf einen Einsatz und Pudding ist dafür ideal - hätte ich nicht gedacht. Und das es jetzt endlich wieder mein Lieblings-KleckerObst gibt, ist überhaupt das Beste an dieser Jahreszeit.
Also ran ans Granatapfel-Massaker und dabei befriedigt feststellen, dass die Liebe zu schwarzer Kleidung unbedingt Vorteile hat (vorausgesetzt: die Haustier-Planung ist abgeschlossen und der langhaarige Sohn hat endlich die Mähne gestutzt ;-)

Vanille-Mandel-Pudding mit Granatapfel-Guss


Zutaten:
1 Tüte Vanille-Pudding zum Kochen
500 ml Milch
40 g Zucker
60 g Mandel-Mus
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1/2 Granatapfel - Kerne ausgelöst
1 Tütchen heller Tortenguss mit Vanille
2 EL Zucker
125 ml Granatapfel-Sirup
125 ml Wasser


- Das Puddingpulver mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. Mandel-Mus unter den noch heißen Pudding rühren und alles in eine Schüssel füllen, abkühlen lassen.


- In der Zwischenzeit die Kerne aus einem halben Granatapfel lösen. Tortenguss mit Zucker, Sirup und Wasser laut Packung zubereiten. Vom Herd nehmen und die Granatapfel-Kerne unterrühren.


- Die Masse auf den Pudding geben und vor dem Verzehr abkühlen lassen.

Wer jetzt Bedenken hat, dass der Granatapfel-Guss zu fest wird, den kann ich beruhigen. Vermutlich liegt es am Sirup oder den Kernen, die obere Masse wird lediglich dicklich. Mich hat das Dessert überzeugt und wird unbedingt wiederholt!

          ICH WÜNSCHE EUCH EIN GRANATENSTARKES WOCHENENDE!