Zutaten:
1 L Milch
200 g Rundkornreis/Milchreis
80 g Zucker
1 Prise Salz
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1/2 Stange Zimt
1 Stern-Anis
3 Kardamom-Kapseln
- Die Milch in einen breiten Topf gießen. Reis, Zucker und Salz dazugeben und verrühren. Die Gewürze beifügen und alles unter Rühren zum Kochen bringen.
- Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und den Reis ca. 30 Minuten ausquellen lassen. Ab und zu umrühren.
- Den Topf von der Herdplatte nehmen, die Gewürze entfernen und bei geschlossenem Deckel abkühlen lassen.
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