Gestrige Flohmarkt-Beute

Olivenöl-Kännchen, Kanne in Hahn-Form, 2 Mokka-Tassen. kleine Vase

Mein schönster Schatz für 2,50 € :-)

Die Kanne ist toll, oder!?

2 Mokka-Tassen in gutem Zustand

kleine Vase mit goldenem Rosen-Dekor

Olivenöl-Kännchen

ehrenWORT 17/12

Das heutige

SPIRITUALITÄT

kommt von samadhi

und alle Teilnehmer-Beiträge gibt es morgen >> HIER

Strawberry-Cheesecake

Es war eine arbeitsreiche Woche (auch heute muss noch eine Spätschicht geschoben werden) und mittendrin der Geburtstag vom Sohn. 
Da war ich froh, dass er sich diesen Kuchen gewünscht hat, den er in der Fernsehzeitschrift entdeckt hat. War einfach zu machen und wird ins *immer-wieder-gerne*- Repertoire aufgenommen.

Zutaten:


150 g Löffelbiskuits
75 g Butter - geschmolzen
---
200 g Schlagsahne
3 Blatt Gelatine
350 g Doppelrahm-Frischkäse
(HELLA: 250 g Mascarpone + 100 g Frischkäse)
150 g Vollmilch-Joghurt
3 EL Limettensaft
(HELLA: Saft einer halben Zitrone)
---
ca. 300 g Erdbeeren
2-3 EL Erdbeer-Gelee
(HELLA: Schwartau extra - Samt - Erdbeere)


- Den Boden einer 26 cm - Springform mit Backpapier belegen und mit dem Rand festspannen. Die Löffelbiskuits fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Mischung gleichmäßig in die Form geben und andrücken. Bis zur weiteren Verwendung kühl stellen.


- Die Schlagsahne steif schlagen und zur Seite stellen.


- Gelatine laut Packungsanweisung einweichen.


- In der Zwischenzeit Frischkäse, Joghurt und Limetten- oder Zitronensaft glattrühren. Etwas Creme zu der ausgedrückten Gelatine geben und diese dann unter die restliche Creme rühren. Die geschlagene Sahne unterheben. Alles auf den Boden in der Springform geben, glattstreichen und ca. 3 Stunden kühlen.


- Die gewaschenen und geputzten Erdbeeren in Scheiben schneiden und die Frischkäse-Masse damit belegen. 


- Erdbeer-Gelee in einem kleinen Topf erhitzen und die Erdbeeren damit bestreichen. Bis zum Verzehr kühl stellen.

 #24

Fisch am Freitag /17

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Heute mal ein ASCII-Art-Fisch

Mehr  <*)))><  bei ANDIVA 

BEAUTY is where you find it # 16/12

Liebe ist überall!

    LOVE IS ALL AROUND


Zahlreiche Foto-Beweise bei NIC im Blog luzia pimpinella

*ein stück himmel* #17

Mittwochs ab 18 Uhr bei TINA

KiBa-Kuchen

Heute findet im Betrieb die jährliche Hygieneschulung statt und die werde ich meinen Kolleginnen mit Kuchen versüßen, den ich gerade aus dem Ofen geholt habe. Ganz schnell gemacht und bestens geeignet für einen Transport. Kurz vorher werde ich ihn noch mit Puderzucker bestäuben. 

Zutaten:

1 Glas Sauerkirschen - entsteint (ATG: 350 g)
120 Butter - weich
120 g Zucker
1 Tütchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
4 EL Milch
2 reife Bananen
200 g Mehl
1 TL Backpulver
Fett für die Form
Puderzucker zum Bestäuben


- Die Sauerkirschen in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Den Backofen auf 200° C (U: 180° C) vorheizen. Eine 26 cm - Springform fetten.


- In einer Rührschüssel Butter, Zucker, Vanillin-Zucker und der Prise Salz mit dem Mixer schaumig rühren.


- Die Eier einzeln gut unterrühren und die Milch dazugeben.


- Die geschälten Bananen auf einem Teller mit einer Gabel zerdrücken und unter den Teig rühren.


- Das mit dem Backpulver vermischte Mehl zügig unterrühren.


- Den Teig gleichmässig in die Form geben und die Kirschen darauf verteilen.


- Auf der zweiten Schiene von unten ca. 30 Minuten backen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Quelle: GU Rezept

ehrenWORT 16/12

Das heutige

ABSCHIED

kommt von Annie - aber schon morgen sehen wir uns wieder... 

dann gibt es alle Teilnehmer-Beiträge --> HIER

Müsli-Riegel

Zutaten:

10 Pflaumen - getrocknet

100 g Apfelmus

3 EL Wasser

200 g Früchte-Müsli - ohne Zuckerzusatz

100 g zarte Haferflocken

50 g Sonnenblumen-Kerne

100 g Mehl

1/2 TL Backpulver

100 g Honig

Zimt - nach Geschmack

- Die getrockneten Pflaumen klein schneiden. Apfelmus mit Wasser verrühren und die Pflaumen-Stücke darin etwas einweichen.

- In der Zwischenzeit den Backofen auf 160° C (U: 140° C) vorheizen.

- In einer Schüssel Müsli, Haferflocken, Sonnenblumen-Kerne, Mehl, Backpulver und Honig verrühren. Zimt nach Geschmack dazugeben. Apfelmus mit den Pflaumen-Stücken unterrühren.

- Die Masse etwa 2 cm dick gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Etwa 30-40 Minuten backen und danach in handliche Riegel schneiden.

# 23

Fisch am Freitag /16

Geschnitten oder am Stück -
reichlich Fisch gibt's bei ANDIVA 

BEAUTY is where you find it # 15/12

SOUVENIR

 ...so lautet das heutige April-Thema bei NIC im Blog luzia pimpinella.

Mein 'kleine' Schwester hatte in Thessaloniki einen kleinen Laden und die meist verkauften Souvenir-Artikel waren Schlüsselbänder und Blink-Magneten.

Ich habe mir vor ein paar Jahren dort ein Komboloi ausgesucht und das ist seitdem mein Glücksbringer.

Ooohhh...

...ein Regenbogen!!!

Ewig nicht gesehen und gerade live erwischt :-) *freu*

*ein stück himmel* #16

Mittwochs ab 18 Uhr

bei Tina

ehrenWORT 15/12

frühstücksverliebt

heißt das heutige  und kommt von 

Katinka / Kurz bemerkt

Ich ♥ Frühstück! Kaffee gehört unbedingt dazu und außer Vollkornbrot 
oder -brötchen darf es gerne auch noch Joghurt mit Müsli und Apfel sein.


Alle Teilnehmer-Beiträge ab morgen ►HIER◄

Honey-Crunch

Haferflocken, Sonnenblumen-Kerne und Cranberries 

mit Honig gebacken - ein knuspriges Joghurt-Topping!

Zutaten:

30 g Butter

80 g kernige Haferflocken

40 g Sonnenblumen-Kerne

20 g getr. Cranberries

5 TL Honig

- Den Backofen auf 150° C (U: 130° C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

- In einer mittleren Pfanne die Butter schmelzen lassen und die Haferflocken darin unter Rühren leicht anbräunen. Die Sonnenblumen-Kerne und Cranberries dazugeben. Mit dem Honig verrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.

- Die Masse auf das Backpapier geben und mit einer Gabel verteilen. Auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen und danach samt Backpapier auf ein Rost ziehen.

- Nach dem Erkalten in kleinere Stücke brechen und auf Joghurt gestreut servieren. 

#22

Fisch am Freitag /15

An einem Freitag, den 13. *dreimalüberdielinkeschulterspuck*  

kann es nicht schaden, wenn der Fisch aus Hufeisen gestempelt wird... 

dachte ich mir und habe schnell noch ein Kleeblatt-Auge dazu gedrückt.

Ein ganzer Schwarm Glücks-Fische schwimmt bei ANDIVA 

BEAUTY is where you find it # 14/12

Die Familie ist das Vaterland des Herzens.

- Giuseppe Mazzini -

...und heute ist Familien-Treffen bei NIC im Blog: 


LUZIA PIMPINELLA

Sweet Dreams

Wer Vertrauen hat,

erlebt jeden Tag Wunder.

-Epikur-

ehrenWORT 14/12

Eine Spielerei mit dem heutigen 

  

 Ei

Der Ausruf kommt ein letztes Mal von Renata, 

die sich leider aus der Blogger-Welt verabschiedet. 
Ich wünsche ihr alles Gute und allen

SCHÖNE FESTTAGE!

Süße Hasen

... aus Hefeteig bereichern jedes Oster-Frühstück und alle haben sie zum Fressen gern!

Zutaten:


250 g Mehl
1/2 Würfel Hefe - frisch
100 ml Milch - lauwarm
40 g Zucker
50 g Butter - in Stücke und zimmerwarm
1 Ei
1 Prise Salz
---
1 Eigelb - zum Bestreichen
Rosinen - für die Augen
Mandeln - für die Zähne


- Das Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. Die Hefe hineinbröckeln. 1 Teelöffel Zucker von der Gesamtmenge abnehmen und in der lauwarmen Milch verrühren. Über die Hefe in die Mulde gießen.
Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort stehen lassen, bis die Hefe-Milch nach etwa 10-15 Minuten erste Blasen zeigt.


- Mit dem restlichen Zucker, den Butter-Stücken, dem Ei und der Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den nicht mehr klebenden Teig (ansonsten noch etwas Mehl zugeben) zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat.


- Danach den Teig in 4 - 5 Stücke teilen, diese zunächst zu Kugeln formen, die dann etwa fingerdick abgeflacht und zu einem Tropfen gezogen werden. Die Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die Tropfenspitze mittig mit einem Messer einschneiden. Daraus die Ohren formen.


- Das Eigelb verquirlen und die Teig-Stücke damit bepinseln. 'Rosinen-Augen' und 'Mandel-Zähne' hineindrücken und nochmal 20 Minuten auf dem Blech gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 190° C (U: 175° C) vorheizen.


- Auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen. 


ANMERKUNG: 
Die 'Schnurrhaare' sind rohe Vollkorn-Spaghetti, die ich nach dem Backen hineingesteckt habe. Ohne sehen die Hasen so aus:

nach einem Rezept von NICOLE STICH 

#21

am 08.04. bei Nina

Fisch am Freitag /14

Nein, nein... da steht nicht Fisch, weil ich Angst habe, 

dass ihn keiner als solchen erkennt (ihr seid ja Experten ;-))

Dieses Motiv prangte auf der Folie, die den gekauften 

Petersilie-Kräutertopf umgab. Keiner soll dumm sterben, 

auch nicht die, die sich schon immer gefragt haben, 

für was dieses Grünzeug u. a. gut sein soll. 

Fisch + Petersilie = lecker + gesund 

Am heutigen Karfreitag gibt es garantiert viel Fisch 

und Inspirationen holen wir uns bei ANDIVA

BEAUTY is where you find it # 13/12

Das erste April-Thema in NICs Foto-Projekt heißt:

mellow yellow

und mir fallen spontan Zitronen ein. Nee *gelogen*... viel lieber hätte ich hier ein schickes Deko-Teil oder Möbel-Stück gezeigt - es fand sich nur ein gelber Übertopf, aber tatsächlich gibt es in einem griechischen Haushalt immer Zitronen und gegen das Licht gehalten erinnern sie an Sonne, bringen somit gute Laune (sauer macht eh lustig) und der April kann machen was er will... 

*hehe* Nic hat für das Label auch Zitronen gewählt