Mittwoch, 31. Oktober 2012
Dienstag, 30. Oktober 2012
Napfkuchen *Schwieger-Tiger*
...ein saftiger Rührkuchen
dank Schmand im Teig!
Backen und Kochen - ja, das konnte sie, wie ...äh ...der Teufel, die Schwiegermutter. Das muss man ihr neidlos anerkennen. Viele Rezepte
hat sie leider mit ins Grab genommen, aber diesen Kuchen habe ich
schon so oft gemacht, die Zutaten-Mengen sind in meinen Hirnwindungen
fest verankert. Meistens wird er sogar als schlichter Napfkuchen gebacken,
die Abwandlung als Mamor-Kuchen kommt allerdings auch immer gut an.
Grundrezept für Napfkuchen (Kranzform - Durchmesser 26 cm)
300 g Back-Margarine
300 g Zucker (etwas weniger bei Zugabe von Vanillin-Zucker)
4-5 Eier (je nach Größe)
375 g Mehl
1 Tütchen Backpulver
1 Becher Schmand - 200 g
- Die Kuchen-Form fetten und ausmehlen. Backofen auf 190° (U: 170°) vorheizen.
- Margarine und Zucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer minutenlang schaumig rühren.
- Die Eier einzeln gut unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und schubweise zügig mit den anderen Zutaten vermengen.
- Zum Schluß Schmand gleichmässig einrühren.
- Teig in die vorbereitete Form geben, glatt streichen und auf der unteren Schiene 50-60 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).
- In der Form etwa 30 Minuten abkühlen lassen und dann mit Hilfe eines Messers herauslösen. Auf ein Kuchengitter gestürzt komplett auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Abwandlung / Mamor-Kuchen
- Die Hälfte des fertigen Grundteiges in die Form geben und gleichmässig verteilen.
- Unter die zweite Hälfte ca. 2 EL Back-Kakao, etwas Zucker und Milch geben, gut verrühren und auf die helle Teigschicht verteilen. Mit einer Gabel spiralförmig die Teigschichten vermengen.
Montag, 29. Oktober 2012
MontagsMaler /15 - Mal mir... ein GESPENST
Das heutige MontagsMaler-Thema heißt:
Mal mir... ein GESPENST
und das ist meine (mal wieder) minimalistische Zeichnung
Gänsehaut-Garantie ;-) heute in der
Wer gerne mitmalen möchte, bekommt alle Infos HIER
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16. Aufruf für Montag, den 05. November 2012
MontagsMaler - Mal mir... einen PILZ
Banner-Code zum Mitnehmen:
Sonntag, 28. Oktober 2012
Freitag, 26. Oktober 2012
Donnerstag, 25. Oktober 2012
Mittwoch, 24. Oktober 2012
Dienstag, 23. Oktober 2012
Montag, 22. Oktober 2012
MontagsMaler /14 - Mal mir... einen KÜRBIS
Das heutige MontagsMaler-Thema heißt:
Mal mir... einen KÜRBIS
und meine Zeichnung wurde als solchen
vom Sohn erkannt und akzeptiert ;-)
Viele Exemplare füllen hoffentlich heute die GALERIE!
Alle Infos zum Mitmachen → HIER
Die Wartezeit überbrücke ich mit den Peanuts, die bei diesem
Thema auf keinen Fall fehlen dürfen (erinnert ihr euch noch?)!
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15. Aufruf für Montag, den 29. Oktober 2012
MontagsMaler - Mal mir... ein GESPENST
Banner-Code zum Mitnehmen:
Sonntag, 21. Oktober 2012
Samstag, 20. Oktober 2012
Süßer Halloween-Tipp!
Diese Idee habe ich in einer kostenlosen Supermarkt-Zeitschrift
entdeckt und musste umgehend begeistert nachgebastelt werden.
Es ist wirklich kinderleicht und kann natürlich einfachheitshalber mit
Pudding aus der Tüte gemacht werden. Ich habe mich ans Rezept
gehalten und fand den Schokoladen-Pudding sehr lecker, aber zu süß.
Zutaten:
einige Marshmallows
flüssige Schokolade für die Augen (oder Schoko-Perlen)
---
500 ml Milch
40 g Speisestärke
100 g Schokolade
1 Vanille-Schote
---
2 Eigelb
4 EL Zucker (oder weniger ;-)
---
Schoko-Raspel
- In die Marshmallows mit einem scharfen Messer Münder schneiden und mit etwas flüssiger Schokolade Augen malen (ich habe Schoko-Perlen mit Hilfe eines Zahnstochers hinein gedrückt).
- Die Speisestärke mit 125 ml Milch (von der Gesamtmenge) anrühren.
- Die restliche Milch in einen Topf geben und mit der in Stücke gebrochene Schokolade erwärmen. Das ausgekratzte Vanillemark + die Schote dazugeben.
- Wenn die Schokolade geschmolzen ist, die Hitze erhöhen und die Milch zum Kochen bringen. Sobald sie zu kochen beginnt, die Stärke-Milch mit einem Schneebesen einrühren. Die Vanille-Schote entfernen und die restliche Schoko-Masse kurz aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Eigelb und Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen und dann unter die Schoko-Masse heben.
- Den Pudding in kleine Gläser oder in eine Schüssel geben und komplett abkühlen lassen.
- Schoko-Raspel auf den Pudding streuen und die Marshmallows daraufsetzen.
Quelle: myTime Oktober 2012
Freitag, 19. Oktober 2012
Donnerstag, 18. Oktober 2012
Herbstliebe?!
Ich mag den Herbst nicht! Was soll daran toll sein? Die Tage werden kürzer, dunkler, nasser, kälter - bah! Und dann dieser verdammte Wind, ich hasse Wind! Der Horror für jede Naturlocke!!! Ich mag nicht aussehen wie eine Krähe, die man rückwärts durch eine Hecke gezogen hat. Und bindet frau alles zum Zopf, richten sich die vorderen Pony-Haare auf wie bei einem Nymphen-Sittich - furchtbar! Überall hustende, schniefende und jammernde Menschen, geh mir weg! Natürlich sieht die Natur mit den bunten Blättern schön aus, aber eben auch nach Vergänglichkeit. Mit Riesen-Schritten geht es jetzt Richtung Winter - und DEN hasse ich r-i-c-h-t-i-g!!!
Mittwoch, 17. Oktober 2012
Montag, 15. Oktober 2012
MontagsMaler /13 - Mal mir... einen DRACHEN
Das heutige MontagsMaler-Thema heißt:
Mal mir... einen (Papier)DRACHEN
und mein Bild ist nur deshalb von so einfach gestaltet *hust*,
weil ich euch wieder mal eine interessante Seite vorstellen möchte
Unbedingt ausprobieren und andere großartige Zeichnungen bestaunen!
Beim speichern der eigenen Bilder leidet die Qualität allerdings stark
(in Wirklichkeit war meine Zeichnung sehr viel besser *schwör* ;-))
Lasst eure Drachen zu mir fliegen
und füllt unsere GALERIE!
Alle Infos zum Mitmachen > HIER
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14. Aufruf für Montag, den 22. Oktober 2012
MontagsMaler - Mal mir... einen KÜRBIS
Banner-Code zum Mitnehmen:
Sonntag, 14. Oktober 2012
Samstag, 13. Oktober 2012
Apfelkuchen *ratzfatz*
Zutaten:
3 Eier - Größe M
150 g Zucker
1 gehäufter TL Vanillin-Zucker
evtl. etwas Zitronenabrieb
80 g sehr weiche Butter
300 g Mehl
3 TL Backpulver
4 Äpfel
---
Puderzucker nach Geschmack
- Den Backofen auf 180° C vorheizen. Den Boden einer 26 cm - Springform mit Backpapier belegen und mit dem leicht gefetteten Rand festklemmen.
- In einer Rührschüssel Eier, Zucker und Vanillin-Zucker mit dem Mixer auf höchster Stufe zu einer hellen, dicklichen Masse rühren.
- Die weiche Butter gründlich unterrühren. Nach Geschmack Zitronenabrieb dazugeben.
- Das mit dem Backpulver vermischte Mehl in die Rührschüssel sieben und zügig untermischen.
- Die geschälten und vom Kerngehäuse befreiten Äpfel klein würfeln und unter den Teig heben (wenn es scheinbar zu wenig Teig für die Apfelmenge ist, dann ist es richtig :-)
- Den Teig in die Springform füllen, gleichmässig verteilen und auf der zweiten Schiene von unten ca. 30 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Kuchen in der Form abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Schlagsahne dazu servieren.
Quelle: Silberlöffel
Freitag, 12. Oktober 2012
Donnerstag, 11. Oktober 2012
BEAUTY is where you find it # 35/12
Heute bei NIC
Nirgendwo sind mehr 'Schiesswütige' anzutreffen als bei Sehenswürdigkeiten
...und in Florenz gab es sie gleich scharenweise 
Wer sonst noch auf der Foto-Jagd 'erlegt' wurde,
gibt es im Blog LUZIA PIMPINELLA zu sehen.
Mittwoch, 10. Oktober 2012
Verliebt!
Ich habe einer Kollegin erzählt, dass ich die DANBO-Figuren so toll finde.
Und dann gestern in der Spätschicht die Überraschung...
"Da ist ein Geschenk für dich" - "Für mich??? Von wem?" - "Von Vanessa" ...mein Herz ist vor Freude fast stehengeblieben und vor Rührung hätte ich beinahe geweint! Ein selbstgebastelter ♥Danbo♥ *juchz* So toll!
DANKE VANESSA! ICH FREUE MICH SOOO SEHR!!! DANKE DANKE! 
Dienstag, 9. Oktober 2012
A-M-G
Zutaten:
200 g Äpfel - geschält und geraspelt gewogen
Saft einer Zitrone
300 g Möhren - geputzt und geraspelt gewogen
500 ml Apfelsaft - naturtrüb
500 g Gelierzucker 2:1
- Saubere Gläser mit Twist-off-Deckel bereitstellen.
- Alle Zutaten in einen ausreichend großen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Ständig weiterrührend 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Mit Hilfe eines Trichters und einer Kelle die heiße Masse in die Gläser füllen. Deckel fest aufschrauben und auf diese gedreht die Gläser 5 Minuten stehen lassen.
Montag, 8. Oktober 2012
MontagsMaler /12 - Mal mir... einen IGEL
Das heutige MontagsMaler-Thema heißt:
Mal mir... einen IGEL
und ich habe mich für das Modell CRAZY entschieden :-)
Ich freue mich auf stacheligen Zuwachs,
der würdig in der GALERIE präsentiert wird.
Alle Infos zum *bitte* Mitmachen → HIER
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13. Aufruf für Montag, den 15. Oktober 2012
MontagsMaler - Mal mir... einen (Papier)DRACHEN
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