...mit Butter ein Hochgenuß!
Zutaten:
125 g Apfelringe - getrocknet
125 g Aprikosen - getrocknet
125 g Pflaumen - getrocknet ohne Stein
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160 g Mehl
1/2 Tütchen Backpulver
125 g Zucker
1 Prise Zimt
4 Eier
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125 g Haselnüsse - ganz
60 g Mandeln - ganz
100 g Rosinen
- Den Backofen auf 175° C (U: 155° C) vorheizen. Apfelringe, Aprikosen und Pflaumen grob zerkleinern.
- Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Eier einen Teig rühren. Das zerkleinerte Trockenobst, die Nüsse (unzerkleinert) und Rosinen unterrühren. In eine Backform geben (wer keine Silikonform benutzt, sollte die Backform mit Backpapier auskleiden).
- Auf der zweiten Schiene von unten 60 Minuten backen. Ich habe nach der Hälfte der Backzeit Alufolie auf die Form gelegt.
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Die 
sieht köstlich aus und ich liebe früchtebrot, danke fürs rezept!
AntwortenLöschenWow, ich LIEBE Früchtebrot!!! Vor ein paar Jahren habe ich das fast jedes Jahr gemacht. Gleich mehrere und dann verschenkt. Kam immer sehr gut an! Dieses Jahr werd ich wohl eher Plätzchen machen. Lasst es Euch weiterhin schmecken!
AntwortenLöschenLieben Gruß!
Marlene von Kompromisslos toll