Fehlt nur noch Kuchen zu dem Glück,
gern mit Apfel ein großes Stück.
Doch weil das Wetter ist so heiß,
wird aus dem Apfel mal ein Eis!
Apfel-Eis
Zutaten:
150 g Apfel - vorbereitet gewogen
50 g Zucker
2 TL Vanillin-Zucker
Saft einer halben Zitrone
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170 ml Milch
30 ml Sahne
1 Eigelb
- Die geschälten und vom Kerngehäuse befreiten Apfelstücke klein geschnitten mit Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Zugedeckt in etwa 10 Minuten weich dünsten und anschließend pürieren.
- In einem zweiten Topf die Milch mit der Sahne und dem Eigelb unter ständigem Rühren aufkochen. Durch ein Teesieb zu dem Apfelpüree gießen und verrühren. Im Kühlschrank oder bereits im Tiefkühler etwa 1 Stunde abkühlen lassen.
- Die kalte Masse in die Eismaschine geben und je nach Gerät in ca. 35 Minuten zu Eiscreme rühren.
OOohhh, ich will es sofort haben! :D
AntwortenLöschenSo, ein herrlich erfischendes Eis könnte Ich jetzt auch wegschlecken ;O)
AntwortenLöschenLg Kerstin
So ein Apfel-Eis begegnet einem nicht alle Tage... sieht köstlich aus und war bestimmt äußerst lecker. :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße von Kerstin
so schön gereimt und den kühlen apfelgeschmack habe ich jetzt frisch auf der zunge ... köstlich klingt es!
AntwortenLöschendas werd ich meiner schwester auch mal vorschlagen (sie hat die eismaschine :> ). kenne apfeleis bisher nur als sorbet, so als milcheis hab ich es noch nicht probiert!
AntwortenLöschenapfelmilcheis hab ich auch noch nie probiert, sieht aber wirklichb top aus und ich kanns bis hierhin geschmacklich erahnen :)
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