Kalimera HellaS: November 2013

Freitag, 29. November 2013

Fisch am Freitag /100!

Jeden Freitag teilen wir

mit ANDIVA dieses Tier
Gern gesehen und oft bewundert
heut erreicht der Fisch die Hundert

Wir heben die Flossen und klatschen Applaus
und geben eine Runde Blubberwasser aus!

Donnerstag, 28. November 2013

BEAUTY is where you find it #87

Die Fußmatte, unten vor der Tür liegend,

soll eigentlich für saubere Schuhe sorgen...

aber sie macht sich auch gut als Blatt-Bremse ;-)

Foto Projekt

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luzia pimpinella

Montag, 25. November 2013

Bevor es jetzt los geht mit der vorweihnachtlichen Plätzchen-Produktion wurde am Wochenende zunächst mal der Vorrats-Bestand gecheckt und dabei fielen mir zwei Tüten in die Hände, die dringend nach Verarbeitung riefen.

Kokos und Cranberrys passen ja irgendwie immer und so ein Blech mit ca. 30 Stück ist schnell gemacht und ruckzuck vernascht. Da bleibt für den Montag-Nachmittag-Kaffee lediglich ein kläglicher Rest. Aber am Abend wird mit den Kollegen der heute öffnende Weihnachtsmarkt besucht und dann werden alle Sinne auf Weihnachten eingestellt.

- Den Backofen auf 190° C (U: 170° C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

- In einer Rührschüssel Butter und Zucker mit dem Mixer cremig rühren. Eigelb und Vanille-Aroma unterrühren.

- Das Mehl darübersieben, eine Prise Salz dazugeben und mit den Kokosraspel und Cranberrys mit einem großen Löffel unterheben.

- Mit einem Esslöffel ca. 30 Portionen abstechen und mit etwas Abstand aufs Backblech setzen.

- Auf der mittleren Schiene 12-15 Minuten backen. Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Cookies noch ca. 5-10 Minuten darauf abkühlen lassen. Dann vorsichtig mit Hilfe eines Messers auf ein Kuchengitter geben und vollständig auskühlen lassen.

Bei Katja geht es mhhhhhh weiter!

Freitag, 22. November 2013

Fisch am Freitag /99

Ich bin ja Fische-Frau... (also, Sternzeichen-technisch)

und warum sollte sich da nicht mal die Haut schuppen *lach*

Das sah allerdings gar nicht mal so schön aus und juckte auch noch -

ein Termin beim Hautarzt war in dem Fall unumgänglich.

Und dann beim Betreten des Wartezimmers...

*freu*... hier war ich richtig :-)

Süß, nä!?

...auch die Säule war sehr dekorativ und interessant gestaltet -

mit aufgeklebtem Sand und einem Stück Treibholz

(leider auf dem Foto nicht gut erkennbar)

Donnerstag, 21. November 2013

BEAUTY is where you find it #86

Als Winter-Deko-Figur, oben auf dem Terrassen-Weinkisten-Regal,

einen wärmenden Schal zu tragen, ist nicht die schlechteste Idee.

Ganz schön schlau, der Fuchs!

Foto Projekt

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luzia pimpinella

Montag, 18. November 2013

MY MONDAY MHHHHHH #48

Immer Montags sammelt Katja mhhhhhh-Leckereien

und dieser Kuchen gehört definitiv dazu.

Entdeckt in der *Lea SPEZIAL 3/2013* (Zucchini-Kuchen mit Äpfel / S. 39)

bin ich nach der einfachen Zubereitung ganz begeistert von dem saftigen Kastenkuchen. Und obwohl ich kein Fan von Zucker-Glasuren bin, bekommt hier der Kuchen dadurch die richtige Süße - sehr fein und mehrere Tage haltbar! Im Rezept war eine 30 cm-Kastenform angegeben und weil nach dem Einfüllen des Teiges die Form ganz schön voll war, habe ich diese vorsichtshalber in eine größere Brotform gestellt. Aber es ist nichts übergelaufen und nach 70 Minuten bei ca. 160° C war der Kuchen perfekt.

- Backofen auf 175° C vorheizen (Heißluft ca. 160° C).

- Eine Kastenform (30 cm) mit Backpapier auslegen.

- Zitronensaft auspressen.

- In einer Rührschüssel Margarine, Zucker und Vanille-Zucker mit dem Mixer cremig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben.

- Mehl und Backpulver mischen und schubweise unterrühren.

- Zucchini putzen, schälen und grob raspeln. 200 g abwiegen.

- Die Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, schälen und ebenfalls grob raspeln. 200 g davon mit Zitronensaft beträufeln und mit den Zucchini-Raspeln vermengen. Beides unter den Teig heben und in die vorbereitete Form geben.

- Auf der zweiten Schiene von unten ca. 60-70 Minuten backen. Mit dem Backpapier aus der Form heben und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

- Puderzucker sieben und mit Apfelsaft glatt rühren. Auf dem Kuchen rundherum verteilen und fest werden lassen.