War das nicht ein traumhaftes Wochenende?Auch wenn ich nicht gänzlich frei hatte, dass Wetter entschädigte alles.
Abgefackelt habe ich uns auch nicht *halleluja* - wir sind gesund und die Bäuche rund! Zu essen gab es nämlich reichlich, trotzdem habe ich vor Feiertagen immer das Gefühl, nicht ausreichend eingekauft zu haben...
und ich weiß auch warum:
Meine 'große' Schwester, die auch in Deutschland lebt, rief mich gestern Mittag an, dass sie eigentlich schon zum Mittagessen nebst Freund und zwei ihrer Kindern bei mir sein wollte, um den freien Tag zu genießen.
Na, das nenn ich mal spontan! Wie gut, dass sie mir rechtzeitig Bescheid gibt.
Das hätte sie ja, aber es wäre um Mitternacht keiner mehr ans Telefon gegangen (zu meiner Entschuldigung muss ich sagen: ich hatte gearbeitet und befand mich wohl gerade in der Koma-Phase).
Ohne Zweifel hätte meine Schwester das Zepter in meiner Küche übernommen, das war mir nun
Keine griechische Fress-Orgie und wer den Film: My Big Fat Greek Wedding kennt, weiß wovon ich
Tirosalata
Zutaten:
100 g Feta
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Chili-Flocken oder Chili-Schote - scharf
4 EL griechischer Joghurt
Pfeffer - frisch gemahlen
Paprikapulver - edelsüß
- Feta unter fließendem, kalten Wasser abspülen. Mit Küchenpapier abtupfen, in eine Schüssel bröckeln und mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Zwiebel sehr fein würfeln, dazugeben. Chili-Flocken oder feingeschnittene frische rote Chili-Schote je nach Schärfebedarf unterrühren. Die abgezogene Knoblauchzehe dazupressen. Mit Joghurt zu einer dicklichen Creme verrühren (möglichst nicht mit dem Pürierstab, die Creme wird sonst matschig).
- Mit frisch gemahlenen Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, eventuell noch etwas salzen. Schmeckt sehr gut zu Fleisch (Gyros, Bifteki) oder einfach nur zu Oliven und Fladenbrot.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen