Im Internet bin ich mal über einen Joghurt-Bereiter gestolpert, der gänzlich ohne Strom funktioniert. Ich war sofort davon angetan, weil Platz und Steckdosen-Verfügbarkeit in der Küche Mangelware sind.
Seitdem war das orange Gefäß schon einige hundert Male im Einsatz und hat sich mehr als bezahlt gemacht.
Es werden lediglich Milch, etwas Natur-Joghurt als Starter und heißes Wasser benötigt. Kein Abkochen der Milch, kein Temperatur messen, keine Mini-Gläser, die schlecht zu befüllen sind - alles total easy!
Und so sieht er aus:
Benötigt werden 1 Liter Milch und etwas Natur-Joghurt als Starter. Beide sollten den gleichen Fettgehalt haben (es ist mir aber auch schon anders gelungen).
Im Inneren befindet sich ein Kunststoff-Behälter, den man herausholt, die zimmerwarme Milch hineingießt und mit einem kleinen Schneebesen einige Löffel vom Starter-Joghurt hineinrührt.
Dann wird der Behälter mit einem Deckel verschlossen, der hörbar einrastet und praktische Griffmulden zum Anheben besitzt.
In der Zwischenzeit wurden 3/4 Liter Wasser erhitzt, die nun in den orangen Behälter gegossen werden.
Milchbehälter mit Hilfe der Griffmulden hineinsetzen (das Wasser reicht jetzt bis knapp unter dem Behälter, der fest mit dem Deckel auf der oberen Rille liegt).
Das Ganze wird jetzt fest verschlossen und irgendwo hingestellt, wo Platz ist (bei mir ist das unter der Küchenbank :-))
Nach ca. 9 Stunden ist der Joghurt fertig! Dann fülle ich ihn in einen 1000 g Becher/Eimer um und stelle ihn in den Kühlschrank.
Das hat den Vorteil, dass er weniger Platz im Kühlschrank braucht und der andere Behälter zur weiteren Produktion wieder zur Verfügung steht.
ANMERKUNG: Ich möchte hier keine Werbung machen, sondern euch lediglich an meiner Begeisterung für dieses "Gerät" teilhaben lassen
Das ist mal ein tolles Gerät ( also eigentlich ist es ja gar kein Gerät, aber ich denke, Du weißt, was ich meine. ;) ) Bei uns wird auch viel Joghurt gegessen. Danke auf jeden Fall für den Tipp.
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