Auf die Schnelle...

Das Jahr neigt sich dem Ende und somit auch mein Berufs-Alltag. 

Ich muß nur noch wenige Stunden arbeiten und dann heißt es: Überstunden abfeiern und Rest-Urlaub geniessen!

Bis dahin gibt es noch mal was Schnelles auf die Gabel und auch wenn dieses Gericht nicht durch die Optik überzeugt, Linsen-Fans werden Geschmack daran haben :-)

Paprika-Linsen


2 rote Paprikaschoten
1 rote Peperoni
400 ml Gemüsebrühe
200 g rote Linsen
etwas Olivenöl
Salz
Pfeffer - frisch gemahlen
Aceto Balsamico - weiß
2 EL Schmand
Schnittlauch


- Die geputzten Paprikaschoten waschen und in feine Streifen schneiden. Peperoni halbieren, entkernen und klein würfeln.


- Die roten Linsen in der Gemüsebrühe köcheln, bis sie gar, aber noch nicht zu weich sind.


- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika-Streifen und Peperoni-Würfel darin anbraten. Die Linsen dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.


- Schmand unterrühren und mit Schnittlauch-Röllchen bestreut servieren, entweder pur, mit Brot oder Fleisch, z.B. Hähnchen-Brustfilet.


Quelle: GU-Rezept

Hey

...das macht Spaß :-)

Manu beginnt am 1. Dezember *klar!* mit ihrem Adventskalender und hätte gerne alle Bild-Beiträge in Polaroid-Optik.
Mein erster Gedanke war: '...hat ich doch auch schon... wo ist sie wohl geblieben...'
Aber, nee... das alte Kamera-Schätzchen wird dafür gar nicht benötigt! Das macht frau jetzt am PC und ich bin total begeistert! 
Nicht nur, dass ich immer neue Sachen dazulerne... ich freue mich auch darüber, dass so liebe BloggerInnen ihr Wissen und ihre Entdeckungen teilen.
Danke dafür und auf Manu's Adventskalender bin ich richtig gespannt!

 

Und genauso toll wird garantiert der Kalender im ehrenWORT-Blog!

 

Anklicken und mitmachen! Figurfreundlicher ist es auf jeden Fall :-)

In Diesem Moment

In diesem Moment, 
geht irgendwo die Sonne auf,
nimmt das Schicksal seinen Lauf,
erlischt irgendwo ein Stern,
scheint das Glück unendlich fern,
werden Zwillinge geboren
und Liebeslügen geschworen, 
werden Hoffnungen zerstört
und ein Gebet erhört.
Und irgendwo wird`s gerade Sommer
und anderswo schon Herbst
und Menschen glauben fest daran, 
dass ihre Jugend wiederkehrt.


Und als einer von Millionen, 

steh ich hier und schau nach oben,
frag mich wo du gerade bist
und wie es da wohl ist. 
Und als einer von Millionen,
der an Erinnerungen hängt,
fühl ich, dass du gerade hier bist, 
in diesem Moment.


In diesem Moment,

schließen Augen sich für immer,
scheint ein kleiner Hoffnungsschimmer, 
wird ein geschenktes Herz zur Last
und durch Mitleid Geld gemacht,
wird ein Mensch zum Kampf gedrillt
und ein Diktator altersmild,
wird die große Chance verpasst
und am Sterbebett gelacht.
Und hinterm Licht wartet ein Tunnel
und am Tunnelende Licht,
nur das ein Plan dahinter steckt,
zeigt sich für mich nicht. 


Und als einer von Millionen, 

steh ich hier und schau nach oben,
frag mich wo du gerade bist
und wie es da wohl ist. 
Und als einer von Millionen,
der an Erinnerungen hängt,
fühl ich, dass du gerade hier bist, 
in diesem Moment.


Fragen nach dem großen Sinn,

der die Welt durchzieht,
versenden sich im All und schwingen mit,
in jedem Lied.


Und als einer von Millionen, 

steh ich hier und schau nach oben,
frag mich wo du gerade bist
und wie es da wohl ist. 
Und als einer von Millionen,
der an Erinnerungen hängt,
fühl ich, dass du gerade hier bist, 
in diesem Moment. 

Projekt: Schöne Momente (5)

Mein 5. Beitrag für 
Katinka's Projekt

Dinge, die mir diese nebelige Jahreszeit mit stetig 

sinkenden Temperaturen erträglich machen:

eine heiße Tasse Tee,

stimmungsvolles Licht,

warme Puschen und Kuscheldecke!




Allen einen angenehmen Start in eine nicht zu trübe Woche!

Kokos-Bällchen

♥ Fein kokos-nussig und zart-mürbig ♥

Zutaten:

125 g Butter - weich

50 g Zucker

1 TL Vanillin-Zucker

150 g Mehl

50 g Mandeln - gehackt

80 g Kokosraspel

---

Puderzucker

- In einer Rührschüssel die sehr weiche Butter mit dem Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren (Mixer). Das Mehl schubweise unterrühren und dann die Mandeln und Kokosraspel dazugeben. Anschließend die krümelige Masse nochmal mit den Händen locker durchmischen.

- Während der Backofen auf 160° C Umluft vorheizt, aus dem Teig ca. 30 haselnussgroße Bällchen zwischen den Handflächen rollen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.

- Nach dem Backen die Kokos-Bällchen sofort mit dem Backpapier auf ein Rost ziehen und noch heiß mit Puderzucker bestäuben. Abkühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren (oder direkt vernaschen ;-)

 Katrin sammelt und deckt die Tafel

ehrenWORT - 3

Der Ausruf für Sonntag, den 13. November lautete:

SCHNICKSCHNACK

Auf dem ehrenWORT-Blog seht ihr alle Beiträge!

Perfekt

Die Brüder Thorsten und Kai Wingenfelder - ehemals Gitarre und Gesang der Band Fury in the Slaughterhouse - sind zur Zeit  im Rahmen des OLB MUSIK-CAMP NORDWEST - DIE JUGENDHERBERGEN UNPLUGGED unterwegs.

Und das finde ich mal eine richtig coole Aktion!

                                                      

Freitags-Füller # 137

Zum zweiten Mal vervollständige ich Barbara's Vorgabe und HIER geht's zum:

1. Eine Menge Blätter fallen jetzt herab.

2. Ach, wie bitter wäre das Leben ohne Schokolade.

3. Die letzte SMS kam garantiert von meiner Tochter.

4. Ein defekter PC wäre gerade mein schlimmster Albtraum.

5.  Wo sind denn meine Keks-Ausstecher? 

6. Ich wünsche mir einen spontanen Urlaub für die Sinne.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf mein warmes Bett, morgen habe ich einkaufen und arbeiten geplant und Sonntag möchte ich muss ich Papiere sortieren!

*das Fettgedruckte ist MEINE 'Füllung'  

              

Nudelpfanne

...mein mediterran-bunter Stimmungsaufheller am heutigen nebelgrauen Novembertag.

Zutaten:


250 g Penne Rigate
2-3 EL Olivenöl
1 Stück Lauch und/oder Zwiebel
1-2 Knoblauchzehe/n
ca. 150 g Cherry- oder Dattel-Tomaten
ca. 15 schwarze Oliven - halbiert und entkernt
Salz
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen
Oregano
100 g Feta
einige grüne eingelegte Peperoni - scharf


- Die Nudeln in ausreichend Salzwasser 9 Minuten 'al dente' kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.


- In der Zwischenzeit Zwiebel und oder Lauch in dünne Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe/n abziehen und fein hacken. Cherry-/Dattel-Tomaten halbieren und Peperoni in feine Ringe schneiden.


- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel/Lauch darin andünsten. Knoblauch und Nudeln dazugeben und kurz mitbraten. Dann die Tomaten und die Oliven miterhitzen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.


- Die Nudeln auf Teller anrichten und mit zerbröckeltem Feta und Peperoni bestreuen.

Gestern

Wäre der heutige Tag ein Fisch,

würde ich ihn wieder reinwerfen!