Dienstag, 27. Dezember 2011

Projekt: Schöne Momente (11)

Zweifelsohne gehört das Weihnachtsfest zu den schönen Momenten im Winter und auch wenn ich jedes Jahr schwöre, dass das mein letzter Baum war, erfreue ich mich dann doch an dem Lichterglanz der fertiggeschmückten Tanne.
Regelrecht panisch habe ich reagiert, als am 1. Weihnachtstag nach nur einem kurzen Aufflackern die Lichterkette nicht mehr funktionierte. Nach der dritten ausgewechselten Birne leuchtete das Bäumchen wieder *puh*



Diese letzte Woche des Jahres können wir ganz entspannt ausklingen lassen.
Keine Arbeit, keine Schule und nichts, was umgetauscht werden muss *hach*



Noch mehr SCHÖNE MOMENTE gibt es bei Katinka


Montag, 26. Dezember 2011

Süße Nüsse

Die übrig gebliebenen Nüsse aus der Weihnachts-Bäckerei im Handumdrehen in eine süße Knabberei verwandeln - und plötzlich duftet es wie auf dem Weihnachts-Markt!



Zutaten:


100 g Nüsse, z.B. Mandeln, Hasel- und Walnüsse
2 EL Zucker
1 knapper TL Zimt
ca. 3 EL Wasser


In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Nüsse mit dem Zucker und Zimt verrühren und soviel Wasser dazugeben, bis alles so eben feucht ist.


- Bei 700 Watt für 1 Minute in die Mikrowelle stellen. Herausnehmen und alles nochmal gut verrühren. Eine weitere Minute in die Mikrowelle stellen und dann so lange mit einem Löffel rühren, bis der Zucker fest kristallig jede Nuss umhüllt. Auf einem Teller abkühlen lassen. VORSICHT HEISS... nicht zu früh naschen!


ANMERKUNG: Jede Mikrowelle ist anders. Einfach mal ausprobieren und dabei beobachten :-)


>Bis Neujahr sammelt Katrin die süßen Kreationen und deckt die große Tafel<


*

Kalimera!
Ich hoffe, ihr hattet alle bis jetzt rentierstarke Festtage, aber was wäre Weihnachten ohne den Märchenfilm-Klassiker: 


Drei Haselnüsse für Aschenbrödel 


Noch bis 11.20 Uhr läuft dieser tschechische Kultfilm im MDR-Fernsehen,
weitere Sendetermine gibt es HIER.         
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Freitag, 23. Dezember 2011

Aioli-Kartoffeln

...statt Kartoffelsalat! Unsere Beilage zum Raclette-Essen am Heiligen Abend.


Zutaten:


1 großes frisches Eigelb - zimmerwarm
etwas Essig 
2 große Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
5 EL Olivenöl
5 EL neutrales Öl
---
500 g Kartoffeln
glatte Petersilie


- In einer nicht zu breiten Rührschüssel das Eigelb mit etwas Essig verrühren, salzen und pfeffern. Die Knoblauchzehen abziehen und dazupressen. Mit dem Mixer (Rührbesen) eine glatte Sauce rühren, indem man das Öl sehr langsam, fast tröpfchenweise dazugießt. Zum Schluß noch einen EL Wasser unterrühren, abschmecken und kühl stellen.


- Die kleinen Kartoffeln gewaschen und mit Schale in einen Topf geben. Etwas größere Kartoffeln halbieren oder vierteln. Mit kaltem Wasser bedecken, Salz dazugeben, im geschlossenen Topf zum Kochen bringen und in etwa 10 Minuten gar kochen. Abgießen, ausdampfen lassen und in eine Schüssel geben.


- Die Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken. Mit der Aioli über die warmen Kartoffeln geben und vorsichtig unterheben. Etwas ziehen lassen.
                          
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Mein Beitrag zum 6. Kochrezepte-Basar im tobias kocht! - Blog

Kochrezepte Basar -teilen,inspirieren,stöbern,entdecken- immer Freitag bis Sonntag - tobias kocht!


Freitags-Füller # 143

In dieser Woche hat Barbara nicht nur wie gewohnt den Lückentext für uns vorbereitet, es gibt auch noch etwas zu gewinnen. Also, mitmachen und absahnen! *toitoitoi*

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1.  Morgen, Kinder, wird's was geben.
2.  Bei uns gibt es sie nicht, die Kartoffelsalat- Tradition am Heiligabend.
3.  Mit einer Videokamera habe ich mich noch nie versucht.
4.  Ist die Figur erst mal ruiniert, schlemmt es sich ganz ungeniert beim üppigen Weihnachtsessen.
5.  Ich wünsche mir Stretch-Hosen.
6. Nach den Tagen ist wie vor den Tagen und zwischen den Tagen.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf den Moment wo die Anbringung der Lichterkette meinerseits auch mein okay bekommt, morgen habe ich die blitzsaubere-Wohnung-zu-Weihnachten-Aktion geplant und Sonntag möchte ich mir einen Weihnachtsbauch wachsen lassen!


*das Fettgedruckte ist MEINE 'Füllung'  

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Donnerstag, 22. Dezember 2011

Freue dich, Christkind kommt bald!

Zwei Tage vor Heilig Abend, Regen statt Schnee und ich so entspannt wie selten... ommm. Ich bin tatsächlich den ganzen Tag durch die Innenstadt geschlendert, mit offenen Sinnen, ohne ein Ziel und vor allem ALLEINE! 
Und das alles freiwillig, gekauft werden mußte nichts mehr, durfte aber - und zwar für mich - Kleinigkeiten, die mir so untergekommen sind und gemocht wurden. Mein Lieblings-Parfum, eine Kette für das Weihnachts-Outfit, passende Ohrringe dazu, einen Taschenkalender und so Weiberkram :-)
Beim Frühstück konnte ich vom Café in der 1. Etage direkt in die Füßgängerzone gucken - herrlich, ich liebe so etwas (obwohl heute viele Schirme unterwegs waren).



Dann ging es kreuz und quer durch die Kaufhäuser...


Fußgängerzone rauf und runter...


bis zum Weihnachtsmarkt...


obwohl das Wetter nicht wirklich dazu einlud...


und deswegen auch schlecht besucht war...


nur auf das Karussell hätte ich mich gerne gesetzt, 
inzwischen qualmten die Füße!


Sogar MEINEM PRINZ bin ich begegnet!!! *herzstillstand*
Nur eine Scheibe trennte uns und die Tatsache, dass er mich keines Blickes würdigte *tz* - wie immer glotzte nur der Frosch *seufz*

Aber... heute ist nicht aller Tage Abend, 
der Tag war toll und die Bescherung kommt ja noch!

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We proudly present...

ein sehr frühes Werk meines offensichtlich künstlerisch begabten Sohnes!





Ob die rote, aufgeklebte Knubbel-Nase Ausdruck seiner kindlichen Phantasie oder einfach nur Vorgabe der Kindergärtnerin war, ist ihm leider nach all den Jahren entfallen - aber es ist unser 'Fundstück des Jahres' :-)




Mittwoch, 21. Dezember 2011

Kernige Makronen

Immer wenn Eiweiß in der Küche übrig geblieben ist, bietet sich das Backen von Makronen an und wenn dann noch meine geliebten Haferflocken ins Spiel kommen... perfekt!




Zutaten:


4 Eiweiß
250 g Zucker - evtl. etwas weniger
1 Prise Salz
200 g Kokosraspeln
100 g Haferflocken


- Den Backofen auf 125° C vorheizen. In einer Rührschüssel das Eiweiß mit dem Mixer recht steif schlagen und dabei den Zucker + Salz einrieseln lassen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat mit einem Löffel die Haferflocken und die Kokosraspeln unterheben.


- Ein Backblech mit Backpapier belegen und einen Esslöffel Makronenmasse mit Hilfe eines Teelöffels aufs Blech häufen. Mit dem Teelöffel etwas in Form bringen (nicht zu flach machen) und auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen (Makronen sollen eher trocknen als backen).



Dienstag, 20. Dezember 2011

Projekt: Schöne Momente (10)





Wenn es draußen kalt, nass und windig ist, die Familie es sich drinnen gemütlich macht, näher zusammenrückt und dabei über längst vergessene und zufällig gefundene Fotos herzlich lachen kann, dann sind das schöne Momente und somit mein Beitrag in dieser Woche für Katinka's Projekt






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