Nikos Kourkoulis - Tha s' akoloutho
Νίκος Κουρκούλης - Θα σ' ακολουθώHabt ein schönes Wochenende!
Samstag, 15. Oktober 2011
Καλό Σαββατοκύριακο
Nikos Kourkoulis - Tha s' akoloutho
Νίκος Κουρκούλης - Θα σ' ακολουθώHabt ein schönes Wochenende!
Freitag, 14. Oktober 2011
LINK-TIPP:
Für alle, die noch etwas Süßes für ^v^Halloween^v^ suchen...
GHOST-CUPCAKES
Sind sie nicht boo-tiful !?! 
Liebe Ute!
Du hast mir vor einiger Zeit diese wirklich tolle Karte geschickt
und darüber freue ich mich auch sehr. Aber jedes Mal wenn ich sie sehe (sie hängt in meiner Küche), denke ich:
Als Gott mich schuf, hatte der Kerl entweder 'nen Clown zum Frühstück oder war sturzbetrunken... ich vermute: beides!
Das mußte ich einfach mal loswerden und jetzt gehe ich zum Briefkasten...
YOU MAKE MY DAY!
Liebe Grüße
Hella
und darüber freue ich mich auch sehr. Aber jedes Mal wenn ich sie sehe (sie hängt in meiner Küche), denke ich:
Als Gott mich schuf, hatte der Kerl entweder 'nen Clown zum Frühstück oder war sturzbetrunken... ich vermute: beides!
Das mußte ich einfach mal loswerden und jetzt gehe ich zum Briefkasten...
YOU MAKE MY DAY!
Liebe Grüße
Hella
Donnerstag, 13. Oktober 2011
Es lebe der Winterspeck
Sagt die Null (0) zu der Acht (8): "Schicker Gürtel!"
__
Ich bin ja eher die 0, bildlich gesehen. Während eine meiner Arbeitskolleginnen eindeutig zu der 8 tendiert. Aber kaum kommt ein Windhauch um die Ecke... zack... haut es sie von ihren dünnen Beinchen. Ständig kränkelt die Gute und selbst mit Rollkragen-Pullover fröstelt sie in der garantiert nie kalten Großküche.
Aber jedes Gramm zuviel an ihrem Blockflöten-Körper wird ihrerseits kritisch beäugt und konsequenterweise mit Nahrungs-Verzicht quittiert, schlechte Laune inbegriffen. Isolierung auf den Rippen? Keine Spur!
Da sind meine türkische Kollegin und ich ganz anders - und das ist auch gut so! Wir sind robust, gehen keiner Kalorie aus dem Weg und halten Diät erst nach dem Essen.
Nicht falsch verstehen: wir sind nicht dick, sondern Genuss-Freaks mit Wohlfühl-Gewicht *oha*. Und der nächste Winter kommt bestimmt (mich fragt ja keiner) - wenn frau den Medien glauben kann/darf/will, sogar in einer erneuten Hardcore-Version.
Wohl dem, der überlebt und von seinen eigens angelegten Reserven zerren kann... meine Chancen stehen gut!
In der Türkei isst man gerne einen süßen Brotaufstrich, den Hüsniye und ich besonders lieben. Man sagt:"Isst man es jeden Morgen, so friert man im Winter nicht."
Das isses doch! Sch... was auf Gürtel :-)
Tahin-Pekmez
Zutaten:
Tahin - Sesampaste
Pekmez - Traubensirup / Grape Molasses
- Das gut durchgerührte Tahin in eine Schale gießen und den Traubensirup dazu geben (im Verhältnis etwas weniger als Tahin). Gut miteinander vermischen und mit Fladenbrot oder Sesam-Brot genießen. Afiyet Olsun!
ANMERKUNG: Beide Zutaten findet ihr im türkischen Laden. Der Traubensirup steht oft bei den Marmeladen.
You Tube
__
Ich bin ja eher die 0, bildlich gesehen. Während eine meiner Arbeitskolleginnen eindeutig zu der 8 tendiert. Aber kaum kommt ein Windhauch um die Ecke... zack... haut es sie von ihren dünnen Beinchen. Ständig kränkelt die Gute und selbst mit Rollkragen-Pullover fröstelt sie in der garantiert nie kalten Großküche.
Aber jedes Gramm zuviel an ihrem Blockflöten-Körper wird ihrerseits kritisch beäugt und konsequenterweise mit Nahrungs-Verzicht quittiert, schlechte Laune inbegriffen. Isolierung auf den Rippen? Keine Spur!
Da sind meine türkische Kollegin und ich ganz anders - und das ist auch gut so! Wir sind robust, gehen keiner Kalorie aus dem Weg und halten Diät erst nach dem Essen.
Nicht falsch verstehen: wir sind nicht dick, sondern Genuss-Freaks mit Wohlfühl-Gewicht *oha*. Und der nächste Winter kommt bestimmt (mich fragt ja keiner) - wenn frau den Medien glauben kann/darf/will, sogar in einer erneuten Hardcore-Version.
Wohl dem, der überlebt und von seinen eigens angelegten Reserven zerren kann... meine Chancen stehen gut!
In der Türkei isst man gerne einen süßen Brotaufstrich, den Hüsniye und ich besonders lieben. Man sagt:"Isst man es jeden Morgen, so friert man im Winter nicht."
Das isses doch! Sch... was auf Gürtel :-)
Tahin-Pekmez
Zutaten:
Tahin - Sesampaste
Pekmez - Traubensirup / Grape Molasses
- Das gut durchgerührte Tahin in eine Schale gießen und den Traubensirup dazu geben (im Verhältnis etwas weniger als Tahin). Gut miteinander vermischen und mit Fladenbrot oder Sesam-Brot genießen. Afiyet Olsun!
ANMERKUNG: Beide Zutaten findet ihr im türkischen Laden. Der Traubensirup steht oft bei den Marmeladen.
You Tube
Mittwoch, 12. Oktober 2011
Schön ist anders
...und damit meine ich ausschließlich das Wetter. Gruselig grau, windig, nass.
Aber ehrlich? Es ist mir schnurzegal... ich sitze warm und trocken!!!
Keiner macht mir den PC streitig *freu*
und ich habe es sogar bis auf den Dachboden geschafft, um die Herbst-Deko zu suchen.
Den Dachboden finde ich richtig schön... der hat was. Es ist nicht so ein alter, verstaubter, mit verborgen geglaubten Schätzen. Nein, er ist ziemlich modern, sauber *hust*, mit rustikalem Holzboden und viel Charme. Trotzdem gelingt es mir jedes Jahr die gerade benötigte Deko nicht zu finden... oder besser gesagt: ich finde sie erst, wenn der Anlass vorbei ist. Brauche ich die Oster-Deko, fällt mir direkt der Stern in die Hände, den ich in der Adventszeit wie bekloppt gesucht habe. Und auf der Suche nach den Keramik-Kürbissen steht da, nicht zu übersehen, der seit Ostern vermisste Porzellan-Hase und grinst mich unschuldig an.
Es ist mir ein Rätsel warum das so ist, aber heute war es anders. Auf Anhieb hatte ich die Sachen, die ich wollte und sie standen rätselhafterweise sogar an der vermuteten Stelle. It's magic!
Das Windlicht in Kastanien-Form war mal ein Geschenk von den Kids vor laaanger, laaanger Zeit *seufz*
Ich mag Kerzenlicht und ich mag gern noch etwas leckeres naschen, wenn ich es mir auf der 'Knautsch' gemütlich mache :-) Der Herbst steht vor der Tür? Ich mach nicht auf!
Mandelmus-Joghurt mit Banane-Granatapfel
Zutaten (Menge nach Bedarf und Belieben):
Joghurt
Honig oder Sirup
etwas Zitronensaft
Mandelmus
---
Banane
Granatapfel-Kerne
- Joghurt nach Geschmack süßen und mit Zitronensaft abschmecken. Mandelmus einrühren.
- Die geschälte Banane in Scheiben schneiden, auf den Joghurt geben und mit den ausgelösten Granatapfel-Kernen bestreuen.
Wer mag, gibt noch angeröstete Mandel-Blättchen obenauf.
Quelle: GU-Rezept
Aber ehrlich? Es ist mir schnurzegal... ich sitze warm und trocken!!!
Keiner macht mir den PC streitig *freu*
und ich habe es sogar bis auf den Dachboden geschafft, um die Herbst-Deko zu suchen. Den Dachboden finde ich richtig schön... der hat was. Es ist nicht so ein alter, verstaubter, mit verborgen geglaubten Schätzen. Nein, er ist ziemlich modern, sauber *hust*, mit rustikalem Holzboden und viel Charme. Trotzdem gelingt es mir jedes Jahr die gerade benötigte Deko nicht zu finden... oder besser gesagt: ich finde sie erst, wenn der Anlass vorbei ist. Brauche ich die Oster-Deko, fällt mir direkt der Stern in die Hände, den ich in der Adventszeit wie bekloppt gesucht habe. Und auf der Suche nach den Keramik-Kürbissen steht da, nicht zu übersehen, der seit Ostern vermisste Porzellan-Hase und grinst mich unschuldig an.
Es ist mir ein Rätsel warum das so ist, aber heute war es anders. Auf Anhieb hatte ich die Sachen, die ich wollte und sie standen rätselhafterweise sogar an der vermuteten Stelle. It's magic!
Das Windlicht in Kastanien-Form war mal ein Geschenk von den Kids vor laaanger, laaanger Zeit *seufz*
Ich mag Kerzenlicht und ich mag gern noch etwas leckeres naschen, wenn ich es mir auf der 'Knautsch' gemütlich mache :-) Der Herbst steht vor der Tür? Ich mach nicht auf!
Mandelmus-Joghurt mit Banane-Granatapfel
Zutaten (Menge nach Bedarf und Belieben):
Joghurt
Honig oder Sirup
etwas Zitronensaft
Mandelmus
---
Banane
Granatapfel-Kerne
- Joghurt nach Geschmack süßen und mit Zitronensaft abschmecken. Mandelmus einrühren.
- Die geschälte Banane in Scheiben schneiden, auf den Joghurt geben und mit den ausgelösten Granatapfel-Kernen bestreuen.
Wer mag, gibt noch angeröstete Mandel-Blättchen obenauf.
Quelle: GU-Rezept
Dienstag, 11. Oktober 2011
Fix + fertig
Während sich der Nachwuchs bei Sightseeing und besserem Wetter im Ausland vergnügt, war ich... äh... so schwer beschäftigt 
,
dass nur noch wenig Zeit zum Kochen blieb. Und da Linsen von den Kids verschmäht werden, bot sich die Gelegenheit für eine meiner superschnellen Lieblings-Suppen.
Fixe Linse
Zutaten:
Olivenöl
1 rote Zwiebel - gewürfelt
2 Knoblauchzehen
1 Dose Tomaten - geschält u. gehackt - 400 g
200 g rote Linsen
ca. 1/2 L Hühnerbrühe
Pfeffer
Kreuzkümmel
Harissa
---
evtl. Zitrone
evtl. Frühlingszwiebel
- In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Die Knoblauchzehen dazupressen und kurz mitdünsten, bis der Knoblauch zu duften beginnt. Die stückigen Tomaten aus der Dose dazugeben und unterrühren.
- Die Linsen in einem Sieb abspülen und gut abgetropft in den Topf geben. Die Hühnerbrühe angießen und mit Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gelblich und weich sind. Dabei gelegentlich umrühren und evtl. noch etwas Brühe zugießen. Nach Ende der Garzeit mit Harissa abschmecken.
- Die Linsensuppe nach Belieben mit in Ringen geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Dazu passt Sesambrot.
, dass nur noch wenig Zeit zum Kochen blieb. Und da Linsen von den Kids verschmäht werden, bot sich die Gelegenheit für eine meiner superschnellen Lieblings-Suppen.
Fixe Linse
Zutaten:
Olivenöl
1 rote Zwiebel - gewürfelt
2 Knoblauchzehen
1 Dose Tomaten - geschält u. gehackt - 400 g
200 g rote Linsen
ca. 1/2 L Hühnerbrühe
Pfeffer
Kreuzkümmel
Harissa
---
evtl. Zitrone
evtl. Frühlingszwiebel
- In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Die Knoblauchzehen dazupressen und kurz mitdünsten, bis der Knoblauch zu duften beginnt. Die stückigen Tomaten aus der Dose dazugeben und unterrühren.
- Die Linsen in einem Sieb abspülen und gut abgetropft in den Topf geben. Die Hühnerbrühe angießen und mit Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gelblich und weich sind. Dabei gelegentlich umrühren und evtl. noch etwas Brühe zugießen. Nach Ende der Garzeit mit Harissa abschmecken.
- Die Linsensuppe nach Belieben mit in Ringen geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. Dazu passt Sesambrot.
Montag, 10. Oktober 2011
Kinderlos
Gestern morgen haben sich beide Kids mit ihren Schulklassen auf Klassen-, bzw. Studienfahrt in die große, weite Welt begeben. Zufällig finden beide Reisen zur gleichen Zeit statt, obwohl sie verschiedene Schulen besuchen.
Und das bedeutet für mich: eine Woche sturmfreie Bude
...äh 
!
Meine Tochter ist bis Freitag in Italien und mein Sohn kommt am Samstag aus England zurück. Tolle Erfahrungen für die Kids - ...und für mich :-))
Hach... ist das komisch! Ich könnte jetzt hier sitzen bleiben, bis mich die Spätschicht ruft oder meine eigenen (und nur meine!) Befindlichkeiten mich hochtreiben.
Oder endlich ins Bett gehen und ausschlafen, bis mich die Spätschicht ruft oder andere (und nur meine!) Befindlichkeiten mich aus den Federn treiben.
Odernackt durch die Wohnung tanzen ...nee, zu kalt!
Egal was ich ich auch mache... ich werde die Zeit genießen... oder hier sitzen bleiben und auf eine/n Anruf/SMS warten...
Und das bedeutet für mich: eine Woche sturmfreie Bude
...äh !Meine Tochter ist bis Freitag in Italien und mein Sohn kommt am Samstag aus England zurück. Tolle Erfahrungen für die Kids - ...und für mich :-))
Hach... ist das komisch! Ich könnte jetzt hier sitzen bleiben, bis mich die Spätschicht ruft oder meine eigenen (und nur meine!) Befindlichkeiten mich hochtreiben.
Oder endlich ins Bett gehen und ausschlafen, bis mich die Spätschicht ruft oder andere (und nur meine!) Befindlichkeiten mich aus den Federn treiben.
Oder
Egal was ich ich auch mache... ich werde die Zeit genießen... oder hier sitzen bleiben und auf eine/n Anruf/SMS warten...
Sonntag, 9. Oktober 2011
Samstag, 8. Oktober 2011
Feuer frei! Geschmack getroffen!
Auf der Suche nach einem Dessert-Rezept bin ich über eine Tarte gestolpert, die ich so nicht nachbasteln wollte. Aber den Belag fand ich interessant. Alle Zutaten im Haus... perfekt! Das Mandel-Mus wartete schon länger auf einen Einsatz und Pudding ist dafür ideal - hätte ich nicht gedacht. Und das es jetzt endlich wieder mein Lieblings-KleckerObst gibt, ist überhaupt das Beste an dieser Jahreszeit.Also ran ans Granatapfel-Massaker und dabei befriedigt feststellen, dass die Liebe zu schwarzer Kleidung unbedingt Vorteile hat (vorausgesetzt: die Haustier-Planung ist abgeschlossen und der langhaarige Sohn hat endlich die Mähne gestutzt ;-)
Vanille-Mandel-Pudding mit Granatapfel-Guss
Zutaten:
1 Tüte Vanille-Pudding zum Kochen
500 ml Milch
40 g Zucker
60 g Mandel-Mus
---
1/2 Granatapfel - Kerne ausgelöst
1 Tütchen heller Tortenguss mit Vanille
2 EL Zucker
125 ml Granatapfel-Sirup
125 ml Wasser
- Das Puddingpulver mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. Mandel-Mus unter den noch heißen Pudding rühren und alles in eine Schüssel füllen, abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Kerne aus einem halben Granatapfel lösen. Tortenguss mit Zucker, Sirup und Wasser laut Packung zubereiten. Vom Herd nehmen und die Granatapfel-Kerne unterrühren.
- Die Masse auf den Pudding geben und vor dem Verzehr abkühlen lassen.
Wer jetzt Bedenken hat, dass der Granatapfel-Guss zu fest wird, den kann ich beruhigen. Vermutlich liegt es am Sirup oder den Kernen, die obere Masse wird lediglich dicklich. Mich hat das Dessert überzeugt und wird unbedingt wiederholt!
ICH WÜNSCHE EUCH EIN GRANATENSTARKES WOCHENENDE!
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