Griechisches Mandelgebäck

Kourabiedes

Zutaten:

200 g  Butter

150 g Zucker

1 Tütchen Vanillin-Zucker

1 TL Anis-Samen - frisch gemörsert

1 Prise Salz

2 Eier

375 g Mehl

125 g Mandeln - gemahlen

Gewürznelken - ganz

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Rosenwasser

Puderzucker

- Die Butter schmelzen lassen und in eine Rührschüssel gießen. Zucker und Vanillin-Zucker dazugeben, mit dem Mixer schaumig rühren. Dann Anis, Salz und die Eier in die Schüssel geben und alles gut verrühren.

- Das Mehl in die Schüssel sieben, gemahlene Mandeln dazugeben, unterrühren und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

- Den Backofen auf 180° C (U: 160° C) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

- Den Teig aus dem Kühlschrank holen und zwischen den Handinnenflächen rollend ovale Plätzchen formen (Gesamtmenge: 40 Stück). Je 20 Stück auf das Backblech setzen und mit der Rückseite eines Esslöffels leicht flach drücken.

- In jedes Plätzchen eine Gewürznelke mittig hineinstecken und auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen, sie sollen nur leicht Farbe annehmen.

- Nach dem Backen die Plätzchen mit dem Papier sofort vom Blech ziehen und noch heiß mit Rosenwasser bepinseln.

- Mit reichlich Puderzucker bestäuben und die Unterseite in eine Schale mit Puderzucker drücken.

HINWEIS: die Gewürznelke vor dem Verzehr entfernen - KALI OREXI!

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Mein Beitrag für das 

Kochevent - Mediterrane Kräuter und Gewürze - Anis

Blog: tobias kocht!

ehrenWORT - 4

Der Ausruf für Sonntag, den 20.11. lautete:


WELTENBUMMLER

Alle Beiträge seht ihr ab 18 Uhr HIER

Sonntagssüß

...wir werden heut' von Julie / mat & mi begrüßt!

Aprikosen-Nusskuchen


125 g Margarine - zimmerwarm
125 g Zucker
etwas abgeriebene Zitronenschale
3 Eier
100 g Mehl
50 g Speisestärke
2 TL Backpulver - gestrichen
100 g Haselnüsse - gemahlen
1 große Dose Aprikosen - 820 g
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Puderzucker


- Den Backofen auf 180° C vorheizen. Die Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen. In einer Rührschüssel Margarine, Zucker und Zitronenabrieb mit dem Mixer schaumig rühren. Die Eier einzeln gut unterrühren.


- Das Mehl mit der Speisestärke und Backpulver mischen und durchgesiebt unterarbeiten. Dann die Haselnüsse dazugeben. Den Teig in eine nur am Boden gefettete Springform geben (ich habe eine Silikonform verwendet, die nicht gefettet werden braucht) und glattstreichen. Die Aprikosen gleichmässig mit der Wölbung nach oben auf dem Teig verteilen.


- Die Form auf dem Rost / untere Schiene stellen und ca. 40 Minuten backen. Die letzten 10 Minuten kann der Backofen bereits ausgeschaltet werden. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

     

Die gedeckte Tafel - HIER!

Foto-Motiv frei Haus

Gesehen...

gestaunt...

geknipst! 

Euch ein buntes Wochenende und bitte lächeln!

Blumen

...für MICH? ...äh ...mein BLOG?!!!

*freufreufreu*

♥lichen Dank, SONJA *liebumarm*

7 Blogs benennen, die ihn AUF JEDEN FALL verdient hätten, ist nicht die Schwierigkeit, aber... einige wollen keine Awards *seufz*

(obwohl dieser doch wirklich zuckersüß ist - ein Mädchen-Award *kicher*) 

Und bei süß kann ich nicht anders, da muss ich sofort an die drei Mädels von initiative sonntagssüß denken. 

Von mir auch liebevoll TRIO ZUCKERSCHOCK genannt:

Julie - Blog: mat & mi

Katrin - Blog: lingonsmak

Nina - Blog: Fräulein Text

Ein Blog ist mir in letzter Zeit durch seine liebevollen Details besonders aufgefallen: 

Das Blog der Rabenfrau - Tolle Aufmachung, Ursel!

Kreative Blogs mag ich auch gerne und da steht natürlich an erster Stelle:

earny - Blog: ehrenWORT

Umwerfende Bilder und Rezepte gibt es bei:

Jacey Derouich - Blog: Le Monde de Jacey

Und last but not least lese ich täglich 'Weiberkram' *lach* bei:

Manu - Blog: Ist Weibsvolk anwesend?!

Sieben auf einen Streich - da wird auch ein Award-Ablehner weich!

*oder?* ;-)

Freitags-Füller # 138

Die Vorgabe gibt es bei Barbara. Mitmachen erwünscht!

1. Nächste Woche habe ich Urlaub *yeah*!

2. Ich denke, ich würde, wenn ich könnte wie ich wollte.

3. Es riecht nach Weihnachten wenn meine Plätzchen-Produktion auf Hochtouren läuft.

4. Hoffentlich gibt es ausreichend Teelichter für alle bei IKEA.

5.  Es läuft zur Zeit alles gemäßigt.  

6. Es gibt Dinge, die faszinieren mich immer und immer wieder.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf den erstmal letzten Feierabend, morgen habe ich backen geplant und Sonntag möchte ich ausschlafen!

*das Fettgedruckte ist MEINE 'Füllung'  

              

Auf die Schnelle...

Das Jahr neigt sich dem Ende und somit auch mein Berufs-Alltag. 

Ich muß nur noch wenige Stunden arbeiten und dann heißt es: Überstunden abfeiern und Rest-Urlaub geniessen!

Bis dahin gibt es noch mal was Schnelles auf die Gabel und auch wenn dieses Gericht nicht durch die Optik überzeugt, Linsen-Fans werden Geschmack daran haben :-)

Paprika-Linsen


2 rote Paprikaschoten
1 rote Peperoni
400 ml Gemüsebrühe
200 g rote Linsen
etwas Olivenöl
Salz
Pfeffer - frisch gemahlen
Aceto Balsamico - weiß
2 EL Schmand
Schnittlauch


- Die geputzten Paprikaschoten waschen und in feine Streifen schneiden. Peperoni halbieren, entkernen und klein würfeln.


- Die roten Linsen in der Gemüsebrühe köcheln, bis sie gar, aber noch nicht zu weich sind.


- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika-Streifen und Peperoni-Würfel darin anbraten. Die Linsen dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.


- Schmand unterrühren und mit Schnittlauch-Röllchen bestreut servieren, entweder pur, mit Brot oder Fleisch, z.B. Hähnchen-Brustfilet.


Quelle: GU-Rezept

Hey

...das macht Spaß :-)

Manu beginnt am 1. Dezember *klar!* mit ihrem Adventskalender und hätte gerne alle Bild-Beiträge in Polaroid-Optik.
Mein erster Gedanke war: '...hat ich doch auch schon... wo ist sie wohl geblieben...'
Aber, nee... das alte Kamera-Schätzchen wird dafür gar nicht benötigt! Das macht frau jetzt am PC und ich bin total begeistert! 
Nicht nur, dass ich immer neue Sachen dazulerne... ich freue mich auch darüber, dass so liebe BloggerInnen ihr Wissen und ihre Entdeckungen teilen.
Danke dafür und auf Manu's Adventskalender bin ich richtig gespannt!

 

Und genauso toll wird garantiert der Kalender im ehrenWORT-Blog!

 

Anklicken und mitmachen! Figurfreundlicher ist es auf jeden Fall :-)

In Diesem Moment

In diesem Moment, 
geht irgendwo die Sonne auf,
nimmt das Schicksal seinen Lauf,
erlischt irgendwo ein Stern,
scheint das Glück unendlich fern,
werden Zwillinge geboren
und Liebeslügen geschworen, 
werden Hoffnungen zerstört
und ein Gebet erhört.
Und irgendwo wird`s gerade Sommer
und anderswo schon Herbst
und Menschen glauben fest daran, 
dass ihre Jugend wiederkehrt.


Und als einer von Millionen, 

steh ich hier und schau nach oben,
frag mich wo du gerade bist
und wie es da wohl ist. 
Und als einer von Millionen,
der an Erinnerungen hängt,
fühl ich, dass du gerade hier bist, 
in diesem Moment.


In diesem Moment,

schließen Augen sich für immer,
scheint ein kleiner Hoffnungsschimmer, 
wird ein geschenktes Herz zur Last
und durch Mitleid Geld gemacht,
wird ein Mensch zum Kampf gedrillt
und ein Diktator altersmild,
wird die große Chance verpasst
und am Sterbebett gelacht.
Und hinterm Licht wartet ein Tunnel
und am Tunnelende Licht,
nur das ein Plan dahinter steckt,
zeigt sich für mich nicht. 


Und als einer von Millionen, 

steh ich hier und schau nach oben,
frag mich wo du gerade bist
und wie es da wohl ist. 
Und als einer von Millionen,
der an Erinnerungen hängt,
fühl ich, dass du gerade hier bist, 
in diesem Moment.


Fragen nach dem großen Sinn,

der die Welt durchzieht,
versenden sich im All und schwingen mit,
in jedem Lied.


Und als einer von Millionen, 

steh ich hier und schau nach oben,
frag mich wo du gerade bist
und wie es da wohl ist. 
Und als einer von Millionen,
der an Erinnerungen hängt,
fühl ich, dass du gerade hier bist, 
in diesem Moment. 

Projekt: Schöne Momente (5)

Mein 5. Beitrag für 
Katinka's Projekt

Dinge, die mir diese nebelige Jahreszeit mit stetig 

sinkenden Temperaturen erträglich machen:

eine heiße Tasse Tee,

stimmungsvolles Licht,

warme Puschen und Kuscheldecke!




Allen einen angenehmen Start in eine nicht zu trübe Woche!