ehrenWORT 3/12

Schichtwechsel

ist der heutige Ausruf und kommt von fjonka

 Make-up-Schicht-Wechsel :-)



Alle Beiträge seht ihr ab Montag
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Waffel-Hörnchen

- In einem Topf  das Wasser zum Kochen bringen und den Kandis  darin auflösen. Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

- Die sehr weiche Butter in einer Schüssel mit dem Ei schaumig rühren, das Mehl zugeben. Kandiswasser lauwarm in den Teig rühren. Etwas stehen lassen.

- 1-2 EL Teig in das aufgeheizte Waffeleisen (= Hörncheneisen) geben und hauchdünn backen. Sofort zu Hörnchen drehen und abkühlen lassen.

- Mit steifgeschlagener Sahne füllen und servieren. 

ANMERKUNG: Traditionell werden diese 'Neujahrshörnchen' in Nord-Deutschland am Neujahrstag zubereitet und gegessen. Ich finde, sie schmecken IMMER :-)

Dem Teig können nach Geschmack noch Vanille, Zimt, Anis oder Kardamom zugefügt werden. 

Die Hörnchen in einer Blechdose aufbewahren, damit sie nicht weich werden.

Heute sammelt Katrin / Lingonsmak für die Tafel

Projekt: Ich-Tag

Dekotante Desiree

hat den

ins Leben gerufen!

"Ich mache was für meine Allgemeinbildung!" ist das Januar-Thema

und da fiel mir doch spontan ein kleines Museum im nahe gelegenen Landkreis ein:

Allen häuslichen Verpflichtungen zum Trotz und die Kids gut versorgt wissend, sollte es gestern MEIN Ich-Tag werden *yeah*...
ich mache was... ich bilde mich... ich stehe vor verschlossener Tür... *shit*

Mit hängenden Schultern schlurfte ich von dannen, aber schon ein paar Meter weiter erhellte der Anblick dieser Meute meine Stimmung schlagartig...

...man mag sie oder auch nicht. Ich mag sie und ich bin definitiv zu alt dafür!

Schon fast so alt *naja... fast* wie die genialen Herren Statler und Waldorf

schlägt mein Herz aber besonders für das Tier ♥ 

... und manchmal kommt es eben anders als geplant. Statt altersgemäß die Museums-Öffnungszeiten zu googlen, ließ ich das Tier Kind in mir raus und klickte mich durch youTube... natürlich nur der Allgemeinbildung wegen

*schwör*

Wußtet ihr, was das Tier wirklich glücklich macht?

Mein Ich-Tag war tierisch...

APPLAUS, APPLAUS, APPLAUS!

Ach ja... meine Kids können mit den Muppets so gar nichts anfangen, ich gehe mit ihnen wohl mal ins Museum.

Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf

...mit Kochschinken und Feta in einer Schmand-Sahne-Sauce 

und Gouda überbacken

Zutaten:


300 g Rosenkohl - geputzt gewogen
500 g Kartoffen 
85 g Kochschinken
100 g Feta
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200 ml Sahne
100 g Schmand
Salz
Pfeffer
Gouda - gerieben


- Die nicht so ansehlichen, äusseren Rosenkohlblätter entfernen, den Stielansatz sauber abschneiden und kreuzweise einschneiden. Etwa 600 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und den Rosenkohl ca. 10 Minuten darin garen (nicht zu weich werden lassen).


- In der Zwischenzeit die gewaschenen aber ungeschälten Kartoffeln in einem anderen Topf mit ausreichend Wasser 20 Minuten kochen, danach abgießen.


- Eine große Schüssel mit eiskaltem Wasser und einigen Eiswürfeln bereit stellen und den Rosenkohl nach dem Abgießen dort kurze Zeit hineingeben und dann auf einem Sieb abtropfen lassen.


- Backofen auf 200° C (U: 175° C) vorheizen. Den Kochschinken klein würfeln. Die Sahne mit dem Schmand verrühren und würzen (z.B. mit Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz, Brühpulver). Feta-Käse unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Die Kartoffeln pellen.


- Den Rosenkohl in eine gefettete Auflaufform geben und die Kartoffeln in dünnen Scheiben dazwischen legen. Den gewürfelten Schinken darüber verteilen und den Feta zerbröckelt dazugeben. Die Schmand-Sahne mit einem Löffel gleichmässig darübergießen und mit dem geriebenen Gouda bestreuen. Auf der mittleren Schiene etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse zart geschmolzen ist.

Kochrezepte Basar #10 im Blog: tobias kocht!

Fisch am Freitag /3

Dieser Fisch ist eine kleine, leicht gewölbte Schale, die ich für 50 Cent auf dem Flohmarkt kaufen wollte, dann aber geschenkt bekam, weil ich von der älteren Dame auch ein bemaltes Tablett gekauft habe, dass sie bereits seit 50 Jahren besitzt besaß und ich ihr versprach, es in Ehren zu halten.

Die Schale steht jetzt im Badezimmer und dient als abendliche Schmuck- und Haargummi-Ablage.

Mehr Freitags-Fische gibt es bei andiva

JUHU...

50 Mitglieder!

 Ich freue mich so!!!

DANKE, dass es euch gibt!

BEAUTY is where you find it # 02/12

frisch!

...so heißt das Thema diese Woche im Blog:

luzia pimpinella

*ein stück himmel* #3

Gestern morgen, 8.30 Uhr

Tina's PicStory  Mittwochs, ab 18 Uhr 

Projekt: Schöne Momente (14)

      

Kalt war es heute, aber sonnig! Die Jeans schnürt zwar momentan etwas den Kreislauf ab... aber er hält warm, der Winterspeck, und auch wenn die Natur momentan nicht so spannend ist, gibt es ein paar Bilder für Katinka's Projekt.

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