*ein stück himmel* #7

Heute 17.15 Uhr

Jeden Mittwoch ab 18 Uhrim Blog: Tina's PicStory

Projekt: Schöne Momente (18)

Fotos vom 10. Februar 2012

für Katinka's Projekt

Alles Liebe zum Valentinstag!

SCHOKO-HERZEN MIT HIMBEERSAHNE

100 g TK-Himbeeren

3 Eier

1 Prise Salz

90 g Zucker

80 g Mehl

2 EL Back-Kakao

200 g Schlagsahne

1 TL Vanillin-Zucker

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2 kleine Herz-Backformen

Fett für die Formen

Puderzucker

- Die Himbeeren auftauen lassen. Den Backofen auf 180° C (U:160° C) vorheizen. Die Förmchen fetten und ausmehlen.

- Die Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Das Eigelb unterrühren.

- Mehl und Kakao mischen und zur Ei-Masse sieben, unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und auf der zweiten Schiene von unten 25-30 Minuten backen.

- Nach dem Backen die Förmchen etwas abkühlen lassen und dann die Kuchen auf ein Kuchengitter gleiten und abkühlen lassen.

- Die Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen und die aufgetauten Himbeeren unterheben. Die Kuchen quer halbieren, die untere Hälfte mit der Himbeersahne bestreichen und die obere Hälfte wieder auflegen. Nach Belieben mit Puderzucker verzieren.

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Weitermalbild

Vor zwei Wochen hat Earny in ihrem Blog: Gedankensprung 

dazu aufgerufen dieses Bild 'weiterzumalen'

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Jede Technik war erlaubt und DAS habe ich daraus gemacht

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Alle sensationellen Werke sind ab sofort HIER zu bewundern 

und für einen oder mehrere Favoriten kann gestimmt werden!

ehrenWORT 6/12

wetterfest

Petra/Piggy 3 hat das heutige ehrenWORT ausgerufen 

und morgen präsentiert sie alle Beiträge

HIER

*Scharfe Latte*

Heiß,  scharf und sonntagssüß :-)

In der Milch etwas Schokolade (bevorzugt Chili-Schoko) schmelzen lassen und mit dem Milchaufschäumer verquirlen. In ein Glas gießen und einen frisch zubereiteten Espresso langsam dazugießen. Wer mag, gibt noch etwas Zucker dazu. Mit dem Milchaufschäumer etwas Sahne mit Chili-Pulver aufschlagen, als Topping ins Glas geben und nun durch die Chili-Sahne schlürfend geniessen!

Die süße Tafel wird von Katrin / Lingonsmak gedeckt

7/ weiß

white / weiß ist bis Freitag das Thema in Karin's Photochallenge, aber so richtig viel Schnee lag hier bisher noch gar nicht. Kein Vergleich zu den letzten zwei Jahren, doch der langanhaltende Frost lässt an einer Wassermühle interessante Eis-Gebilde entstehen.

Rote-Linsen-Eintopf mit Sucuk

Zutaten:


2 kleine Sucuk-Würste - ca. 150 g
1 große Zwiebel
1 grüne Paprikaschote
2 EL Butter
250 g rote Linsen
2 EL Mehl
500 ml Gemüsebrühe
250 ml Weisswein - z.B. Soave
Salz
Pfeffer


- Die Sucuk-Würste (gibt es in türkischen Lebensmittelgeschäften) der Länge nach halbieren und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschote putzen, waschen und klein würfeln. Die Zwiebel häuten und in Würfel schneiden.


- In einem Topf die Butter schmelzen lassen. Die Wurststücke, sowie die Zwiebel- und Paprikawürfel dazugeben und bei milder Hitze andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind und die Wurst etwas ausgelassen ist. Dann die Linsen in den Topf geben, verrühren und mit dem Mehl bestäuben. Die Hitze erhöhen und die Brühe angießen. Gut verrühren und den Wein dazugießen.


- Bei milder Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder mit einem Pfannenwender rühren, damit nichts am Topfboden anklebt, eventuell etwas Wasser/Brühe nachgießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Brot servieren.

Rezepte Basar # 13 im Blog: tobias kocht!

Fisch am Freitag /6

 

Mein heutiges Exemplar habe ich an einem Fisch-Wagen entdeckt 

Mehr Freitags-Fisch bei ANDIVA

BEAUTY is where you find it # 05/12

 Am Wegrand

...so lautet das von Nic vorgegebene Thema diese Woche und diese Steine waren nun wirklich nicht zu übersehen. Bestimmt auch chic im Schnee :-)