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Sonntag, 22. Juli 2012
Samstag, 21. Juli 2012
Garten-Koch-Event Juli: Blumenkohl
![Garten-Koch-Event Juli 2012: Blumenkohl [31.07.2012]](http://farm9.staticflickr.com/8150/7513649018_f53d05cce5.jpg)
Im Gärtner-Blog gibt es nicht nur interessante Informationen zu dem Gemüse, sondern auch eine nette Rezepte-Sammlung, die ich hiermit erweitern möchte. Auch in griechischen Küchen ist der Blumenkohl beliebt und dieses Omelett, Κουνουπίδι ομελέτα - Kounoupidi omeleta, kommt besonders bei meinen Kids gut an.
BLUMENKOHL-OMELETT
Zutaten:
1 kleiner Blumenkohl
Salz
4 EL Olivenöl
8-10 Eier
80 g Kefalotiri, ersatzweise Parmesan - gerieben
Pfeffer
Paprikapulver
- Den Blumenkohl putzen und in sehr kleine Röschen zerteilen. Die Blumenkohlröschen waschen und in Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Das Wasser durch ein Sieb abgießen und den Blumenkohl gut abtropfen lassen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Blumenkohl darin andünsten - nicht bräunen. In der Zwischenzeit die Eier aufgeschlagen in eine Schüssel geben und mit dem Käse verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu dem Gemüse in die Pfanne gießen. Das Omelett bei geringer Hitze langsam stocken lassen (Deckel zur Hilfe nehmen).
- Das fertige Omelett auf einen großen Teller gleiten lassen, mit Paprikapulver bestreuen und in Stücke geschnitten warm servieren.
Freitag, 20. Juli 2012
Fisch am Freitag /29
Ist der nicht toll?
Fotografiert in der Pausenhalle eines Gymnasiums - KünstlerIn unbekannt.
Das Abi-Motto lautete 'Abitanic - Wir verlassen das sinkende Schiff'
und das komplette Bild sieht so aus:
Mehr Freitags-Fische bei ANDIVA
Donnerstag, 19. Juli 2012
Kochevent - Basilikum
BASILIKUM ist das Juli-Kochevent-Thema im Blog: Tobias kocht!
Tomate-Mozzarella auf Basilikumcreme
ist mein Beitrag und so schnell zubereitet - da hätte
ich auch schon früher drauf kommen können 
Zutaten:
eine ordentliche Handvoll Basilikumblätter
100 g Speisequark
eventuell etwas Milch
Salz
Pfeffer
---
Cherry-Tomaten
Mini-Mozzarella-Kugeln
---
Vollkornbrot
Basilikum-Blätter zum Garnieren
- Die gesäuberten Blätter mit dem Quark + eventuell etwas Milch in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Cherry-Tomaten und Mozzarella-Kugeln halbieren.
- Vollkorn-Brot mit der Basilikumcreme bestreichen, Tomaten und Mozzarella abwechselnd darauf legen und mit Basilikum-Blätter garnieren.
Inspiration: GU Rezept
Dienstag, 17. Juli 2012
Beginn in Kürze: HellaS MontagsMaler
Immer MONTAGS möchte ich euch dazu einladen ein Bild für mich zu malen!
Jede/r so wie sie/er es am besten kann und mag. Es ist egal mit und auf welchen Materialen gearbeitet wird. Ob Kritzelei oder Ölgemälde, scannt euer Werk ein oder fotografiert es ab, postet es bis 23.59 Uhr auf eurem Blog (sehr gerne mit Hinweis auf diese Aktion!) und hinterlasst den Link als Kommentar unter dem jeweiligen Wochen-Beitrag.
Der 1. Aufruf für Montag, den 23. Juli 2012:
Mal mir... ein SCHAF
Über eine zahlreiche Teilnahme würde ich mich sehr freuen :-)
Habt Spaß und seid kreativ!
Banner-Code zum Mitnehmen:
Alle (eventuellen) Beiträge sollen HIER gesammelt werden!
Montag, 16. Juli 2012
Sonntag, 15. Juli 2012
Food Blog Award 2012
Vielleicht habt ihr es schon mitbekommen, AMA vergibt den ersten Food Blog Award in Österreich und ab morgen (16.07.) bis zum 31.07. kann 1 x täglich für den Food Blog gevoted werden, der es in die Top 10 schaffen soll.
Viele bekannte, aber auch tolle Neuentdeckungen bereichern die Gallery und stöbern macht auf jeden Fall Spaß!
ehrenWORT 27/12
SOMMERQUARTIER
Als ich für den ehrenWORT-pool dieses Wort vorgeschlagen habe, hatte ich noch die Hoffnung auf sonnenverwöhnte Tage und laue Abende, die ich zu gerne auf meinem wirklich schönen und großen Balkon verbringe :-(
Die Hoffnung stirbt ja bekanntlich zuletzt, aber selbst Napoléon Bonaparte soll gesagt haben: "Die Deutschen haben sechs Monate Winter und sechs Monate keinen Sommer."
Alle Beiträge später HIER ► 
Samstag, 14. Juli 2012
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