ROSENMONTAG!

HELAU!

ehrenWORT 7/12

EISZEIT

Der heutige ehrenWORT-Ausruf kommt von Birgitt / erfreulichkeiten.

 Morgen, am Rosenmontag, seht ihr alle Beiträge - HELAU!!!

Kirsch-Quark-Streuselkuchen

- Den Backofen auf 170° C (Umluft etwas weniger) vorheizen. Eine 26 cm - Springform fetten. Die Schattenmorellen in einem Sieb abtropfen lassen.

- In einer Rührschüssel Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren. Das Ei dazugeben und gut unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und in die Schüssel sieben. Zunächst mit dem Mixer einrühren und dann mit den Händen den Teig zu groben Brösel kneten. 2/3 der Brösel in die Springform geben, gleichmässig andrücken und dabei einen Rand hochdrücken.

- In einer weiteren Schüssel Quark, Zitronensaft, Zucker, Vanillin-Zucker, Prise Salz und Puddingpulver mit dem Mixer glatt rühren. Dann die abgetropften Kirschen und die Schokoraspeln mit dem Schneebesen unterheben.

- Die Quark-Masse auf den Teig in der Springform geben und glattstreichen. Die restlichen Teig-Brösel darauf verteilen und die Form auf der zweiten Schiene von unten in den Backofen stellen. Ca. 55 - 60 Minuten backen, die letzten 10 Minuten vor Backende kann der Ofen bereits abgestellt werden. In der Form abkühlen lassen.

•• Die süße Tafel wird heute von Julie gedeckt ••

Gestern Abend...

Sirenen - Blaulicht - Feuerwehr - Krankenwagen - Polizei

Schreck in der Abendstunde! Aber zum Glück brannte kein Wohnhaus, sondern lediglich eine Garage. War trotzdem ein komisches Gefühl - so schnell kann etwas passieren...

Käse-Salat

...mit Stauden-Sellerie, Salat-Gurke und viel Dill!

- Die möglichst hellen Sellerie-Stangen putzen, längst halbieren und in kleine Stücke schneiden. Die Salat-Gurke waschen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Den Käse würfeln. Alles in eine Schüssel geben.

- Schmand mit der Buttermilch glattrühren, Ketchup unterrühren, salzen und pfeffern. Die gehäuteten Knoblauchzehen dazupressen. Dill hacken und zum Dressing geben.

- Die Salat-Zutaten mit dem Dressing mischen, einige Zeit ziehen lassen und eventuell nachwürzen. Wer mag, gibt rosa Beeren dazu.

Mein Beitrag für den Rezepte-Basar # 14 im Blog: tobias kocht!

Fisch am Freitag /7

Heute mal ein 'Spezial-Beitrag' von mir... man möge mir verzeihen :-)

www.ruthe.de

Viel mehr Fisch bei ANDIVA 

BEAUTY is where you find it # 06/12

Für das heutige Thema bei Nic: dominante Hintergründe habe ich nicht speziell ein Foto gemacht. Die Kälte bremst mich ziemlich aus und jetzt, wo die Temperaturen wieder im Plus-Bereich sind, ist das Wetter einfach schlecht, nass und grau.

Zufällig sind mir am Sonntag zwei entzückende Clowns (mir völlig unbekannt) über den Weg gelaufen, die sich auch noch gerne fotografieren ließen und erst am PC habe ich die scheinbar posierenden Haar-Models im Hintergrund gesehen.

Garantiert zahlreiche und grandiose Bild-Beiträge gibt es im Blog:

LUZIA PIMPINELLA

*ein stück himmel* #7

Heute 17.15 Uhr

Jeden Mittwoch ab 18 Uhrim Blog: Tina's PicStory

Projekt: Schöne Momente (18)

Fotos vom 10. Februar 2012

für Katinka's Projekt

Alles Liebe zum Valentinstag!

SCHOKO-HERZEN MIT HIMBEERSAHNE

100 g TK-Himbeeren

3 Eier

1 Prise Salz

90 g Zucker

80 g Mehl

2 EL Back-Kakao

200 g Schlagsahne

1 TL Vanillin-Zucker

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2 kleine Herz-Backformen

Fett für die Formen

Puderzucker

- Die Himbeeren auftauen lassen. Den Backofen auf 180° C (U:160° C) vorheizen. Die Förmchen fetten und ausmehlen.

- Die Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Das Eigelb unterrühren.

- Mehl und Kakao mischen und zur Ei-Masse sieben, unterrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und auf der zweiten Schiene von unten 25-30 Minuten backen.

- Nach dem Backen die Förmchen etwas abkühlen lassen und dann die Kuchen auf ein Kuchengitter gleiten und abkühlen lassen.

- Die Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen und die aufgetauten Himbeeren unterheben. Die Kuchen quer halbieren, die untere Hälfte mit der Himbeersahne bestreichen und die obere Hälfte wieder auflegen. Nach Belieben mit Puderzucker verzieren.

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