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Ruthe.de - Biber und Baum

psst... morgen heißt es HIER: Mal mir... einen BAUM!

Garten-Koch-Event August: Tomaten

Rezepte rund um das Nachtschattengewächs werden 

noch bis zum 31. August im Gärtner-Blog gesucht 

und dieses ist so simpel wie schmackhaft:

Kartoffeln in frischer Tomatensauce

Zutaten:


1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g Tomaten
750 g Kartoffeln
Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
etwas Zucker
2 Zweige Thymian
200 ml Gemüsebrühe
glatte Petersilie
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Feta


- Die Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und würfeln. Die Tomaten kreuzweise einschneiden, kurz in heißem Wasser blanchieren, kalt abspülen und häuten. Die Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch kleinschneiden. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Die Thymianblättchen fein hacken.

- Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Knoblauch dazugeben und mitschwitzen lassen, bis er zu duften beginnt. Die Tomatenstücke, Zucker, Salz, Pfeffer und Thymian dazugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.

- Die Kartoffelstücke dazugeben, mit der Brühe bedecken und im offenen Topf etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind und die Sauce sämig eingekocht ist.

- Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter fein hacken. Unter das fertige Gericht rühren und nach Belieben mit Feta servieren.

#40

Fisch am Freitag /33

Hm, eine "Schwanzflosse" im Sand und ein Stock...*klick*... es ist Freitag!

*ein stück himmel* #33

Der Himmel heute um ca. 20 Uhr

Jeden Mittwoch ab 18 Uhr bei TINA

MontagsMaler /4 - Mal mir... eine KATZE

Das heutige MontagsMaler-Thema heißt:

Mal mir... eine KATZE

und meine musste mit wenigen Strichen auskommen ^..^

 Alle Infos zum Mitmachen >HIER<

Ich freue mich auf eure Beiträge!

KLICK zur Galerie



5. Aufruf für Montag, den 20. August 2012

MontagsMaler - Mal mir... einen BAUM


Banner-Code zum Mitnehmen:

<a href="http://kalimera-hellas.blogspot.de/p/hellas-montagsmaler.html" title="Jeden Montag ein neues Thema - Mal mit!"><img alt="Jeden Montag ein neues Thema - Mal mit!" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB_b5k7RB6xsWW1bA22TuovOvUMI3g9UfQ3Qq_DWGfAJN7BqknbId-r7PZD9AGj77Qhy2DNzUVoaqed8A0VzvBENV7BFsVQGzS0vP1DWD6yxPbryP-rXL0oHDTTIFQsPi4foZ5mUMvvViQ/s1600/MontagsMaler.jpg">

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 psst... morgen heißt es HIER: Mal mir... eine KATZE!

Ananas-Kokos-Kuchen

Ananas & Kokos - 

zwei Geschmacksrichtungen die sich lieben!

Zutaten:

4 Eier

250 g Zucker

300 g Kokosmilch - aus der Dose

1/3 TL Kardamompulver

1/3 TL Zimtpulver

400 g Mehl

2 TL Backpulver

100 g Kokosflocken

1 Dose Ananas in Scheiben (820 g)

1 Tütchen Vanillin-Zucker

Fett fürs Blech

- Den Backofen auf 175° C  (U: 160° C) vorheizen. Ein Backblech fetten. Die Ananas in einem Sieb abtropfen lassen und dann jede Scheibe vierteln. 

- In einer Rührschüssel Eier, Zucker, Kokosmilch, Kardamom- und Zimtpulver verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und 60 g (!) von der Gesamtmenge Kokosflocken mischen, ebenfalls in die Schüssel geben und unterrühren.

- Den Teig auf das vorbereitete Blech streichen und mit den Ananasstücken gleichmässig belegen.

- Auf der zweiten Schiene von unten 20 Minuten backen.

- In der Zwischenzeit die restlichen (40 g) Kokosflocken mit dem Vanillin-Zucker mischen. Das Kuchenblech nach 20 Minuten Backzeit kurz aus dem Ofen holen, das Zucker-Kokos-Gemisch auf den Kuchen streuen und in weiteren 15 Minuten fertig backen.

Quelle: GU-Rezept 

# 39

Fisch am Freitag /32

TELEFONGEKRITZEL

Ich hab mal gelesen: *Beim Telefonieren zu kritzeln fördert nicht nur die Konzentration, sondern leitet bei unangenehmen Gesprächen auch die Anspannung ab.*

Worum es bei diesem Telefonat ging, weiß ich nicht mehr genau, vermutlich wurde ich zugeblubbert ;-D

 Mehr bei ANDIVA

*ein stück himmel* #32

Fotografiert am Samstag, 04.08.12, auf einem Parkplatz.

Jeden Mittwoch ab 18 Uhr bei TINA

Giannis Ploutarxos - Mou leipeis