Projekt: Schöne Momente (12)

Mein 12. Beitrag

für Katinka's Projekt

     Hui, ist das stürmisch draußen... und nass... und kalt... und dunkelgrau. Ich verlasse nur im Notfall das Haus und nicht nur meine Glückslocken, auch die Bäume sehen bei dem Wetter etwas spooky aus:

Auf dem Rückweg vom 'schnell-zum-einkaufen-fliegen' habe ich noch eine beleuchtete Tanne gesehen und weil es so windig war, dass ich krampfhaft die Kamera festhalten mußte, ist dieses interessante Bild entstanden:

Fotos: Gestern, 4. Januar, später Nachmittag, bzw. früher Abend.

☺

Ruthe.de - FLOSSEN - "Das Date"

12:12 make a wish

Wünsch dir was ist das erste vorgegebene Monats-Thema von Andrea und Bine im photo-project: 12 themes in 12 months in 2012 - journal your year.


Ich habe lange überlegt, was ich mir eigentlich wünsche - außer Gesundheit, besonders für meine Familie, natürlich. An materiellen Dingen fiele mir schon das eine oder andere schöne Teil ein, aber braucht man das wirklich? Es gibt eine ganze Menge Dinge, die auf meiner Wunschliste ganz oben standen, im Nachhinein stellte sich zum größten Teil heraus, dass es auch sehr gut 'ohne' ging und... Besitz macht unfrei!
Freiheit ist mir sehr wichtig, auch wenn sie nur bedingt ausgelebt werden kann. Das eine will man, das andere muss man. Ich bin nicht nur für mich alleine verantwortlich, sondern in erster Linie für das Wohlergehen meiner Kinder.
Und diese Brücke, zwischen meiner angestrebten Veränderung (möglichst noch in diesem Jahr) und den Bedürfnissen der Kinder, bauen zu können... das wünsche ich mir!

Noch mehr Wünsche seht ihr HIER

Pasta mit Wintergemüse

- Die Wirsingblätter einige Minuten in Wasser kochen, abgießen und sofort mit eiskaltem Wasser abschrecken. In einem Sieb gut abtropfen lassen, erst in Streifen und dann in ganz kleine Stücke schneiden. Die Möhren grob raspeln. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Parallel dazu Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

- In einer Pfanne das Sesam-Öl erhitzen und die Möhrenraspeln mit den Lauchzwiebelringen kurz andünsten. Den kleingeschnittenen Wirsing dazugeben. Die Brühe angießen, Schmand einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

- Die fertiggegarten Nudeln abgießen und auf einem Teller mit der Gemüsesauce servieren. Kapern nach Belieben dazugeben oder in der Sauce verrühren.

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             Das ist mein Beitrag zum 2. Koch-Event im

Wo geht's zum Gemüseregal? - Blog     

Noch bis zum 03.02. werden Rezepte gesucht zum 

Thema: Winter - vegetarisch -

Also, ran an die Töpfe, mitmachen 

und vielleicht sogar gewinnen :-)

DIE QUELLE

Wenn ich mir zur Aufgabe mache, anderen, die Durst haben, Wasser zu geben, dann brauche ich eine Quelle mit sauberem, gutem Wasser. Ohne die Quelle bleibt mein Vorhaben nur eine verrückte Idee. Und wenn ich eine Quelle habe, die sehr klein ist, so daß sie gerade für mich ausreicht, kann ich anderen kein Wasser geben. Ich brauche das Wasser für mich selbst. Es sei denn, ich nehme in Kauf, selbst Durst zu leiden, mich zu opfern und zu verdursten.

Nur wenn ich eine große, reiche Quelle habe, kann ich anderen davon abgeben. Und auch reiche Quellen führen nicht immer gleich viel Wasser. Es gibt Trockenzeiten, da ist nur wenig Wasser da, darauf muß ich achten. Wenn meine Quelle wenig Wasser hat, dann muß ich denen, die zu mir kommen und darum bitten, ehrlicherweise sagen:"Geht weiter! Ich kann euch nichts abgeben."
In wasserreichen Zeiten muß ich sorgfältig mit meiner Quelle umgehen. Ich darf nicht zulassen, daß Leute kommen und mein Wasser verschmutzen. Und ich kann auch nicht dulden, daß Leute sich für immer an meiner Quelle niederlassen, um sich von mir versorgen zu lassen.


Wenn mein Wasser nicht mehr ausreicht, wenn meine Quelle versiegt, dann muß ich bereit sein, mich selbst wieder auf den Weg zu machen, um bei anderen um Wasser zu bitten. Ich muß meine Rolle als Gebende wandeln und wieder zu einem Menschen werden, der sich Hilfe holt, weil dieses notwendig ist. Nur wenn ich das kann, selbst auch um Wasser bitten, ist es mir möglich, den Menschen, die zu mir kommen, zu sagen:"Hier ist mein Wasser. Löscht euren Durst. Dann geht weiter und sucht eure eigenen Quellen." Ich kann erzählen, wie man Quellen finden kann und dass es sich lohnt, sich auf den Weg zu machen.

- Herkunft unbekannt - 

1/ Neubeginn

New Beginning ist das erste Thema in Karin's Photochallenge 2012 

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Jeder, der Lust hat, ist herzlich dazu eingeladen mitzumachen. 

Also, ran an die Kameras und dann heißt es: 

52 weeks

52 topics

52 pictures

FROHES NEUES JAHR 2012!

Year in Review

Google's Zeitgeist 2011

Griechisches Neujahrsbrot

Vasilópita - Βασιλόπιτα

- Das Mehl in eine große Rührschüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken. 

- 6 Esslöffel warmes Wasser in eine kleine Schüssel geben, die Hefe hineinbröckeln, von der Gesamtmenge Zucker 1 Teelöffel abnehmen und alles miteinander verrühren. Die gelöste Hefe in die Mehlmulde gießen. und mit etwas Mehl verrühren. An einem warmen Ort und mit einem feuchten Tuch abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.

- In der Zwischenzeit den restlichen Zucker mit der Prise Salz, Orangenschalen-Abrieb und Anispulver vermischen. Die Butter schmelzen lassen. Diese Zutaten und die drei Eier unter den Teig kneten (ich nehme erst den Mixer / Knethaken und knete dann mit den Händen weiter).

- Weitere 1 1/2 Stunden abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat.

- Den Teig nochmal gut durchkneten und dabei eine in Alufolie gewickelte Münze* einarbeiten. In runder, oben abgeflachter Form auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Das Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren und das Brot damit bepinseln. Großzügig mit Sesamsamen bestreuen. Mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Nochmal gehen lassen, bis der Backofen auf 180° C vorgeheizt ist.

- Auf der zweiten Schiene von unten ca. 40 Minuten backen.

*Wer in der Silvesternacht die Münze in seinem Stück des süßen Brotes findet, hat besonders viel Glück in dem kommenden Jahr!   

Kochrezepte Basar am Wochenende #7




>Für die große Festtagstafel sammelt Katrin<

Freitags-Füller # 144

Der letzte Lückentext in diesem Jahr, aber 2012 geht es weiter, verspricht Barbara.

1.  Vorsätze vergesse ich prompt.

2.  Ich hasse das vorzeitige Ballern am Silvesterabend.

3.  Mein schönstes Weihnachtsgeschenk kam von meinen Kindern.

4.  Alles was mich einengt finde ich unbequem.

5.  Ich habe genug Entspannung am Ende des Jahres gehabt.

6. Rückblicke aufs Jahr? - oh nein, nicht schon wieder.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf nichts besonderes, morgen habe ich einen Silvesterabend ohne viel TamTam geplant und Sonntag möchte ich mich voller Zuversicht ins neue Jahr stürzen!

*das Fettgedruckte ist MEINE 'Füllung'