12:12 fresh and fruity

 fresh and fruity {Obst und alles aus Obst}

so lautet das Juli-Thema im Photo-Project von Bine und Andrea und ich habe weder Kosten noch Mühen gescheut... nein *zwinker*, wie man unschwer an den Nähten erkennen kann, habe ich eine Plakatwand fotografiert, die riesengroß eine Supermarkt-Fassade ziert.
Mehr freche frische Früchtchen  HIER 

ehrenWORT 25/12

TRANSPARENZ

lautet das von Tania ausgerufene 

Alle Beiträge -> HIER <- Mitmachen erwünscht!

Tomaten-Zitronen-Konfitüre

Fruchtig frisch mit mediterranem Touch!

Zutaten:

500 g Tomaten

1 Zitrone - unbehandelt

250 g Gelierzucker 2:1

3 Einmachgläser à 230 ml

- Die Tomaten waschen, vierteln, die Stielansätze entfernen und in Stücke schneiden. Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und das Fruchtfleisch auspressen.

- Die Tomatenstücke mit dem Mixstab pürieren und mit dem Zitronensaft, dem Schalenabrieb und dem Gelierzucker in einem Topf verrühren. Abgedeckt etwa 2 Stunden durchziehen lassen.

- Danach unter ständigem Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Mit Hilfe eines Trichters die Konfitüre in die heiß ausgespülten Gläser füllen, verschließen und auf die Deckel gedreht ca. 5 Minuten stehen lassen.

#33

Fisch am Freitag /26

©puvo

Geklaut Geliehen bei toonpool

Fangfrisches bei ANDIVA 

BEAUTY is where you find it # 25/12

Für das letzte GEGENSÄTZE-Thema bei Nic

ganz glatt vs. viel struktur

bin ich mit der Kamera mal ganz nah an den Subwoofer.

Sieht doch ganz harmlos aus, der 'Schrecken der Nachbarschaft' 

Mehr im Blog --> LUZIA PIMPINELLA

Ich bin ein Gänseblümchen

Unbedingt anhören !

(und bis zum Schluß durchhalten :-)

Alles ist easy *yeah* 

Chili-Brot

Wenn IRGENDWANN die Sonne auch hier im nördlichen Niedersachsen mal wieder scheint und der Grill angeschmissen werden kann, ist dieses Brot auf jeden Fall dabei... sssööön sssaaarf!  

- Trockene Zutaten in einer Rührschüssel mischen. Das Wasser mit dem Mixer (Knethaken) unterrühren, bis ein elastischer Teig entsteht. Die Schüssel mit einem Tuch bedecken und den Teig ca. 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen in etwa verdoppelt hat.


- Den Teig zu einem Laib formen, in eine gefettete Brot-Backform legen und  mit etwas Mehl bestäuben. Die Form abdecken und weitere 1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Den Backofen auf 220° C vorheizen.


- Auf der zweiten Schiene von unten den Teig in dem 220° C (U: 200° C) heißen Ofen 15 Minuten backen, dann die Hitze auf 200° C (U: 180° C) reduzieren und das Brot in 25-30 Minuten fertig backen.

Ansichtssache

Ich ♥ diese mit Straßenmalkreide gezeichneten Bilder kleiner Kinderhände :-)

Doch wenn der (böse, böse) Regen kommt, ist alles wieder weg.

Aber auch wieder Platz...

für neue Kunstwerke!

ehrenWORT 24/12

Von Petra kommt das heutige

DONNERWETTER


Alle Teilnehmer-Beiträge sind im ehrenWORT-Blog zu sehen und wer 
beim nächsten Ausruf mitmachen möchte, ist herzlich dazu eingeladen!

Zitronenbrot mit Heidelbeeren und Walnüssen

Etwas süß und salzig, fruchtig und nussig - ein Geschmackserlebnis!

125 g Walnüsse - gehackt

200 g Mehl

2 TL Backpulver

1 TL Natron

1 TL Salz

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1 Zitrone - unbehandelt

200 g Zucker

1 Tütchen Vanillin-Zucker

175 ml Buttermilch*

2 Eier

2 EL flüssige Butter

2 EL neutrales Öl

125 g Heidelbeeren

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Saft einer halben Zitrone

3 EL Zucker

*statt Buttermilch habe ich Dickmilch verwendet, die ich noch von der Nudelsalat-Zubereitung übrig hatte.

- Eine Kastenform (20 cm) fetten und ausmehlen (ich habe eine Silikon-Form verwendet, dann entfällt das). Den Backofen auf 180° C (U: 160° C) vorheizen.

- Die gehackten Walnüsse ohne Zugabe von Fett in einer kleinen Pfanne leicht anrösten. Auf einen Teller geben und beiseite stellen.

In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz miteinander mischen.

- Die Zitrone heiß abwaschen, trockenreiben und die Schale abreiben. Den Schalenabrieb in einer zweiten Schüssel mit Zucker, Vanillin-Zucker, Buttermilch, Eier, flüssiger Butter und Öl mit dem Schneebesen verrühren.

Diese Menge in die Schüssel mit den Mehl-Zutaten geben und mit dem Schneebesen mischen. Walnüsse unterrühren und die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.

- Die Masse in die Form füllen, gleichmässig verteilen und auf der zweiten Schiene von unten ca. 55 Minuten backen. Etwa 15 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann herauslösen.

- In der Zwischenzeit den Zitronensaft mit dem Zucker in einer kleinen Pfanne aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Glasur mit einem Pinsel auf den noch warmen Kuchen streichen und diesen dann vollständig erkalten lassen.

# 32

Rezept-Quelle: myTime Juni 2012