Kalimera HellaS

Mittwoch, 28. November 2012

Dienstag, 27. November 2012

Montag, 26. November 2012

MontagsMaler /19 - Mal mir... eine SCHNEEKUGEL

Das heutige MontagsMaler-Thema heißt:

Mal mir... eine SCHNEEKUGEL

und ich kann *leider* nur so

Aber ich freue mich auf ein ordentliches

Schneegestöber heute in der GALERIE

Infos zum Mitmachen ► HIER ◄

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Das war das letzte Thema in diesem Jahr,

am Samstag öffnen wir das 1. Advents-Kalender-Türchen :-)

Denkt bitte daran die Bilder rechtzeitig an meine eMail-Adresse zu senden!

HellaS2011@live.de

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Am 07. Januar 2013

startet die 2. MontagsMaler-Runde und das 1. Thema gibt GiTo vor.

Wer auch mal ein Thema nennen möchte, schreibt mir einfach eine Mail.

Banner-Code zum Mitnehmen:

psst... es gibt ein neues BLOG für uns!

Sonntag, 25. November 2012

LET IT SNOW! oder RAMBAZAMBA IM GLAS

Ich steh ja nicht so auf Schnee und ich steh auch nicht gerne drunter wenn er geschnitten vom Himmel fällt. Wenn es allerdings Konfetti schneit...

jaaa, dann...

in diesem Fall hatte allerdings der dicke Mexikaner das Vergnügen!

(und auch die nassen Füsse ;-))

Wer auch mal eine SCHNEEKUGEL selber machen möchte,

findet HIER eine gute und detaillierte Anleitung.

Wie so etwas GEMALT aussieht, seht ihr morgen!

MontagsMaler - Mal mir... eine SCHNEEKUGEL

Samstag, 24. November 2012

Gemopst und gepimpt

Als ich bei Juliane im Blog 'Schöner Tag noch' die

Apfel-Karamell-Konfitüre mit Fleur de Sel

entdeckt habe, war mir gleich klar: mag ich - mach ich.

Die Kombination süß und salzig regt ja bekanntlich auf der Zunge verschiedene Geschmacksknospen an und auch wenn das nichts Neues ist, finden viele das noch merkwürdig und können sich Salz in einer Marmelade nicht wirklich vorstellen. Traut euch, es lohnt sich wirklich!
Da ich Äpfel genug hatte, habe ich gleich die Menge auf 1 Kg erhöht und zusätzlich noch Ingwer beigefügt. Ich bin begeistert!

psst... den Wahnsinns-Link-Tipp für die schöne Etiketten-Gestaltung habe ich natürlich gleich mit gemopst - sorry, ich konnte nicht anders ;-)

Konfitüre

APFEL-KARAMELL MIT FLEUR DE SEL + INGWER

Zutaten:

1 Kg Äpfel - geschält und vom Kerngehäuse befreit gewogen

Saft einer Zitrone

150 g Zucker

100 ml Apfelsaft - naturtrüb

500 Gelierzucker 2:1

Ingwer nach Geschmack - geschält und gerieben

2 TL Fleur de Sel

- Saubere Gläser mit Twist-off-Deckel bereitstellen.

- Die vorbereiteten Äpfel grob raspeln und sofort mit dem Zitronensaft mischen.

- In einem großen Topf (möglichst mit hellem Boden, dann ist die Zucker-Karamell-Farbe besser erkennbar) den Zucker goldbraun karamellisieren lassen. Mit dem Apfelsaft ablöschen, kurz aufkochen und so lange rühren, bis sich alles gelöst hat.

- Die geraspelten Äpfel mit dem Gelierzucker dazugeben, gründlich verrühren und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den geriebenen Ingwer (Menge nach Geschmack) kurz mitkochen lassen.

- Den Topf vom Herd nehmen und das Fleur de Sel unterrühren. Mit Hilfe eines Trichters die heiße Konfitüre in die Gläser füllen, sofort mit den Deckeln verschließen und auf diese gedreht 5 Minuten stehen lassen.